文章插图
1、准备一块瘦肉，放入冰箱冻到3成硬度，方便切丝 。
2、切肉的时候一定要顺着切 。
3、准备一点葱姜蒜末 。
4、肉丝装碗 ， 放入食盐、老抽、胡椒粉 。
5、用手抓匀，顺着一个方向搅拌 ， 若肉丝较多还可以加入蛋清 。
6、抓匀之后加入红薯淀粉，锁住水分，吃起来更滑嫩 。
7、抓匀之后倒入食用油 ， 可以快速滑散 。
【肉丝怎么炒嫩 肉丝的做法介绍】8、锅内烧油，大火加热，油温烧至七成关火降温至三成 。
9、下入肉丝和葱姜末，加老抽炒熟即可 。
推荐阅读
- 电脑怎么格式化所有盘只留系统
- 刚刚怀孕10天怎么打掉最安全
- 卤豆腐怎么炒 炒卤味豆腐的方法
- 体重轻怎么踩开球鞋气垫 体重不够如何踩开气垫
- 蚝油买的大瓶怎么存放
- 雅诗兰黛dw粉底液怎么样 雅诗兰黛dw粉底液色号推荐
- 怎么倒啤酒不冒出来
- 教你如何用华为畅享7kfc版在肯德基餐厅点歌 肯德基小程序怎么点歌
- 红豆薏米茯苓水怎么煮去湿气
- 工伤误工费怎么赔偿?需要提供什么材料