【成都有美食 成都有什么美食】
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1、成都小吃主要有兔头、龙抄手、串串香、三大炮、夫妻肺片、口水鸡、甜水面、蛋烘糕、鸡丝凉面、麻婆豆腐、钵钵鸡 。
2、兔头 。成都人喜欢啃兔头，很多人都知道 ， 兔头是成都小吃中比较有名的，兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后 ， 浸泡数个小时而成的 。兔头先用香料码过，再下到清水中氽 ， 以去其腥味 。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩 。
3、龙抄手 。抄手其实就是馄饨，龙抄手是成都的非常有名的一家专门吃抄手的店，他家的抄手皮薄馅多 。红油抄手是很出名的品种之一，10-15元10个 。龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名 。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来?。褚延?0余年的历史了 。
4、串串香 。串串香起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式 。“串串香”串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在 ， 甚至在一定程度上 ， 串串香已成为四川味道的代表之一 。
5、三大炮 。三大炮是一种糯米类型的甜点，和红糖糍粑很像，一份有三个糯米团，扔到中间平台上 ， 发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉 。做一份能听三声响儿，挺有趣 。3元/份 。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美 。三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆 ， 口味香甜 。
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