祁红和滇红的区别是什么 _茶叶

红茶是我国非常受欢迎的茶叶种类，成品茶叶的可以按照地域或是茶叶外形进行区分，比较出名的红茶有正山小种、金骏眉、祁红、滇红等，那么祁红和滇红的区别是什么呢？

文章插图
1、产地不同：祁红和滇红都是完全发酵的红茶，只不过在产地上就有较大的区别，祁红就是祁门红茶，主要产自于安徽省黄山市祁门县，滇红指的是云南红茶，成品茶叶的产地在云南省南部与西南部地区，由此可以得知两种茶叶的产地相隔较远。

文章插图
2、品种不同：作为两种不同的红茶，祁红和滇红不只是产地不同，制茶原料上也有较大的区别，祁红主要以当地生长的中叶、中生种茶树为制茶原料，从茶树上采摘一芽一叶或是一芽二叶，滇红则是以云南大叶种茶树为制茶原料，采摘一芽二三叶就能用来制茶。
3、茶叶外形：祁红和滇红的制茶工艺基本相同，不过制茶原料有一定的区别，成品茶叶的外形上就能直接看出，祁红成品干茶叶的整体条索紧细且外形秀丽，有稍微完全的明显锋苗，茶色乌润，滇红成品茶叶的条索则相对紧实粗壮，茶色是红褐色，有明显的金色茶毫。
4、茶叶香气：祁门红茶以浓郁持久的茶香而闻名，干茶叶的香气丰富且清新，嗅闻时类似花朵果蜜的香气，有玫瑰或苹果的清香，滇红茶的茶香更加浓郁，嗅闻时能体会到带有蜜香的高扬茶香味，茶香的不同主要和茶树的生长环境有关。
5、饮用口感：祁红冲泡饮用时，茶汤颜色清澈红亮，基本没有杂质，入口饮用时的茶汤滋味醇厚、鲜爽，能感受到明显的喉韵，滇红冲泡出的茶汤颜色更加鲜艳，茶汤边缘有明显的金色茶圈，茶汤饮用后的口感饱满稠厚。
【祁红和滇红的区别是什么】本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的祁红和滇红的区别是什么的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注我们。