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湖南的土特产和零食有很多，比如郴州的东江鱼干、鹰嘴桃、蜜桔 ， 衡阳的豆制品、茶油，浏阳的红薯片、官渡嗦螺、酸枣，张家界的腊肉、葛粉、红心猕猴桃 ， 长沙的小龙虾、臭豆腐、九如斋传统糕点等 。
湖南的特色食品“满师傅”是一种卤豆腐香干，采用的是湖南当地的传统手工制作，经技术加工，真空包装而成，是湖南十大特色食品之一 。
东江鱼产自位于湘江源头的东江，是以无烟熏的加工方式 ， 主推香辣口味的一道名产 。东江鱼是郴州四大特产之一 。
【湖南特产有哪些土特产零食】 腊八豆是湖南省传统食品之一 ， 因每年立冬后开始腌制 ， 腊月八日后可食用，而得名 。腊八豆香味奇特 ， 味道鲜美，备受人们喜爱 。
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