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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于宫保鸡丁的宫保指的是什么这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、所谓“包公”是丁宝桢的荣誉称号 。丁宝桢是“宫保鸡丁”的发明者 。
2、一：丁宝桢，原籍贵州，清代咸丰年间进士 。他曾任山东巡抚 ， 后又任四川巡抚 。他总是喜欢吃辣椒、猪肉和鸡肉炒菜 。据说他在山东工作的时候 ， 命令他的厨房做“酱鸡”等菜，很开胃，但这道菜在当时还不太出名 。调任四川巡抚后，他每次设宴，都让他的厨房用花生米、干辣椒、嫩鸡肉炒鸡丁 。肉又嫩又好吃，很受客人的欢迎 。后因戍边御敌有功，被朝廷封为“少保太子”，人称“丁” 。他家厨房做的炸鸡也叫“宫保鸡丁” 。
3、二：丁宝桢来川兴修水利，百姓感受到他的德行 ， 奉上他最爱吃的炸鸡 ， 取名“宫保鸡丁” 。
4、三：丁宝桢在四川时，经常隐姓埋名私访 。有一次在小饭馆吃饭，吃到了花生米炒的辣椒鸡，被我的厨师称为仿品，取名“宫保鸡丁” 。
【宫保鸡丁的宫保指的是什么 宫保鸡丁的宫保指的什么】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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