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我们对山楂一定非常熟悉了，酸酸甜甜的口感让大家都非常喜欢吃山楂 。虽然我们平时很少直接食用山楂，把山楂当水果吃，但用山楂制成的食品我们也没少吃，冰糖葫芦，山楂丸，山楂糕，山楂酒，山楂罐头，山楂玫瑰茶 ， 山楂炖肉等等 ， 都是我们经常吃的 。那么吃山楂到底有没有好处呢，又有哪些益处呢？
山楂的营养价值
1.强心，降血压，降血脂有研究表明 ， 山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮 。
2.治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块 。
有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟 ， 加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用 。
此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者 。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下 。
3.开胃
山楂健胃消食的功效应该是大家都比较了解的，不仅很多人会食用山楂消食 ， 而且山楂也是很多消食药物的主要成分哦 。食用山楂能够帮助我们促进胃部的消化功能 ， 提升新陈代谢的能力 。另外山楂的消食效果对于肉食食用过多的人来说最为显着哦!
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 。
5.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用 。
6.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态 ， 对跌打损伤有辅助疗效 。
7.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原 。
山楂的药用作用
1.声带息肉：
焦山楂30克(鲜山楂60克)，用水浸泡后，加水适量煎煮2次，去渣取汁 ， 合并煎液约1500毫升 。使用时将药液稍加热，少量多次含漱于咽喉部 ， 缓缓咽下，每日1剂 。治疗期间切勿大声喊叫，禁声2周 。
2.高血压、高血脂：
山楂、白菊花各10克，决明子15克，水煎代茶饮，每日1剂 。
3.鼻窦炎：
山楂9克，辛夷10克 ， 苍耳子8克 ， 甘草6克，开水冲泡代茶频饮，每日1剂 。
4.消化不良：
焦山楂、麦芽各10克，研末加适量红糖，温开水冲服，每日3次 。
5.腹泻：
取山楂、五味子各适量，将其炒焦研细末，红糖水送服 ， 每次10克，每日3次 。
6.治一切食积：
山楂四两 ， 白术四两，神曲二两 。上为末，蒸饼丸 ， 梧于大，服七十丸，白汤下 。(《丹溪心法》)
7.治食肉不消：
山楂肉四两 ， 水煮食之，并饮其汁 。(《简便单方》)
8.治诸滞腹痛：
山楂一味煎汤饮 。(《方脉正宗》)
9.治痢疾赤白相兼：
山楂肉不拘多少，炒研为末，每服一、二钱 ， 红痢蜜拌，白痢红白糖拌，红白相兼，蜜砂糖各半拌匀，白汤调，空心下 。(《医钞类编》)
10.治肠风：
酸枣并肉核烧灰 ， 米饮调下 。(《百一选方》)6.治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸(炙)等分 。为末，蜜丸梧子大，每服百丸 ， 日二服 。(《纲目》)
11.治寒湿气小腹疼，外肾偏大肿痛：
茴香、柿楂子 。上等分为细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服 。(《百一选方》)8.治产妇恶露不?。怪刑弁矗?或儿枕作痛：山楂百十个，打碎煎汤 ， 入砂糖少许，空心温服 。(朱震亨)
12.白领亚健康：
山楂，枸杞各15克 。以沸水冲泡2小时 。频频饮用，每日数次 。能健脑益肾 。
13.冻疮：
取鲜山楂适量，将其去核捣烂，敷于患处，纱布包裹固定 。尤适用于冻疮未溃者，一般3天即可痊愈;对皮肤溃烂者，2～3天换药1次，一般7天即可痊愈 。
14.感冒、鼻窦炎：
山楂9克，甘草6克，胖大海2个，开水冲泡代茶频饮，每日1剂 。
15.冠心?。?
生山楂片、桃仁、红花、郁金各15克，开水冲泡，加盖焖30分钟后服用 ， 每日数次 。
山楂罐头的做法
1.山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核
2.锅内放清水 ， 放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿 。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
【吃山楂好吗 山楂有什么好处】3.汤汁稍微浓稠时 ， 加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂.山楂煮熟后，加入了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得了 。放进一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间 ， 想什么时候吃就什么时候吃 。
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