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山药是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，山药也有好多种做法，既可以做成汤，也可以做成粥，但是也有人觉得吃山药容易胀气 。那么，吃山药是否会胀气呢？
吃山药容易胀气吗
吃山药容易胀气 。
山药和红薯、土豆等一样含有大量的淀粉，这类食物在胃肠内消化代谢时都会生成大量的二氧化碳，形成胀气、打嗝的症状 。
吃山药胀气怎么办
(1)喝白萝卜汤
白萝卜汤有泄气的作用，在吃山药感到腹内胀气时，煮一碗白萝卜汤，温热时饮下 ， 能促胃内气体的排出，在喝完之后很快就会出现嗝气、放屁现象 。
(2)吃生豆
【吃山药容易胀气吗 山药吃了会胀气吗】红豆、绿豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的导气、泄气作用 ， 并且对消化不良也有一定的辅助治疗效果，在吃山药之后先吃药一样用温水冲服2~3粒即可，一般在2小时内见效 。
山药怎么吃不胀气
(1)排骨山药汤
食材：排骨、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵 。
做法：
1.排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净 。
2.排骨加热水，放入葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时 。
3.山药洗净切滚刀块 ， 放入，炖20分钟后出锅加盐、香菜、香葱末调味 。
特点：山药煮汤时烹饪的时间比较长 ， 质地也很柔软，食用时还会喝一些汤汁水分 ， 可抑制产气 。
吃山药的注意事项
1.山药含有大量的淀粉，食用过多会胀气、肥胖、血糖升高，因此，吃山药要注意食用量 。
2.山药中含有一定量异体蛋白，属于致过敏成分，因此，过敏体质的人不适合吃山药 。
3.生的山药中含有皂角素 ， 对皮肤有较强的刺激作用 ， 沾上会瘙痒难耐，因此，吃山药需确保其熟透 ， 避免食用后咽喉瘙痒、肿胀，严重时甚至影响呼吸 。
山药的功效与作用
（1）健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
（2）滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
（3）益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
（4）降低血糖
山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿?。翘悄虿∪说氖沉萍哑罚?
（5）延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾?。?取得益志安神、延年益寿的功效；
（6）抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷 。
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