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带鱼相信大家都不陌生，其营养价值丰富，有很多人都喜欢吃 。带鱼身体扁长 ， 为浅海鱼，营养丰富并且价格也不贵 ， 富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分 。那么吃带鱼有哪些好处？吃带鱼需要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
预防癌症
带鱼体表有一层银白色物质，很多人误以为是鱼鳞，在处理带鱼的时候会将其清洗掉，其实这种做法是错误的 。这层银磷含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸及微量元素，还含有一种叫6-硫代鸟嘌呤的物质，它是一种抗癌剂，与其他抗癌药配伍，对血癌、胃癌及淋巴癌等有防治作用 。
2、美容抗衰老
带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，也被称作“植物油” ， 它可以增强皮肤抗氧化能力，帮助肌肤锁住水分 ， 保持肌肤滋润光洁，还能预防痤疮及其他皮肤炎症 ， 所以经常食用带鱼可以保持面容青春靓丽 。
3、预防心血管疾病
带鱼的不饱和脂肪酸含量丰富 ， 它能够促进胆固醇分解 ， 降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，防止肝脏和血管壁脂质沉积，同时还能抑制血小板凝集，降低血栓的发生率 。另外，带鱼银磷中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用 。因此 ， 经常食用带鱼可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生 。
4、提高记忆力
带鱼含有的卵磷脂是构成神经组织的中药成分，它能够舒缓神经，消除大脑疲劳，提高记忆力 。卵磷脂还能修复受损脑细胞，延缓大脑衰老，防止老年痴呆症 。同时，带鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育，提高智力 。
5、增强免疫力
带鱼营养丰富，肉质柔嫩细腻，所含蛋白质为优质蛋白，比畜禽肉容易吸收 ， 是理想的滋补品，经常食用带鱼有助于增强机体免疫力和抗病毒能力 。
吃带鱼需要注意什么1、带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风 。
2、带鱼不可以用牛油、羊油煎炸；带鱼不能和生花生一起吃 。
3、带鱼身上的鳞已退化成一层银色的鳞膜，有些人总习惯将带鱼体表的这层银膜刮干净，这样做既费工，又丢失了大量的营养物质 。所以我们在食用带鱼时 ， 忌刮掉其体表的银膜（已退化的鳞） 。
4、带鱼富含脂肪，尤其是体表含脂肪量较高 。脂肪在空气中很容易被氧化 ， 氧化后的脂类在鱼体表面产生一种黄色物质，而且随着氧化程度的加重，此黄色物质的产生会增多，使带鱼失去原有的色泽，而呈黄色 。黄色的带鱼实则为变质带鱼 ， 不宜购买 。
哪些人不宜吃带鱼1、湿疹、皮肤过敏等人群不宜吃带鱼
带鱼是发物 ， 患有湿疹、红斑狼疮、皮肤病等病的人不宜食用带鱼，以免引发旧疾 。
2、痛风患者不宜多吃带鱼
痛风是因为嘌呤代谢紊乱而发生的疾?。?而带鱼以及其他海鲜都是高嘌呤食物，所以痛风病人最好不要吃带鱼 。
3、哮喘、支气管炎患者
哮喘多数是因过敏引起的，带鱼、虾、蟹等海产品容易诱发哮喘，所以哮喘病人应少吃 。
4、出血性病人
【吃带鱼有哪些好处 吃带鱼需要注意什么】带鱼有抑制血小板凝集的作用 ， 出血性病人多数伴有凝血因子缺乏，如果再食用带鱼，会加重出血症状 。
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