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干贝是扇贝的干制品，有扇贝风干制成 ， 不但口感鲜美营养价值也十分丰富，干贝含有非常丰富的营养，包括多种氨基酸和各种矿物质，如氨基乙酸、丙氨酸、钙和锌等，同时还含有牛磺酸、谷氨酸钠等化合物 。干贝的蛋白质含量是牛肉、鸡肉的3倍左右，它的功效和海藻、昆布相近，但味道更可口 ， 用来做菜鲜美异常 。那么吃干贝有什么好处？吃干贝要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
增强免疫力
干贝中含有丰富的蛋白质，其含量高达55.6%，可有效的维持免疫机体的运作 ， 补充人体营养 ， 提高人体免疫力 。
2、生津止渴
干贝在中医中认为具有生津止渴、润喉去燥的作用 ， 可以使人咽喉清爽舒适，对口干、咽喉疼痛的人有一定的帮助 。
3、 降血压降胆固醇
干贝可使毛细血管扩张，降低血粘度 ， 对血液循坏有所改善，有效的软化和保护血管，对降低人体血压、胆固醇有一定的功效 。
4、利尿消肿
干贝可有效的清除体内毒素和多余的水分，从而促进血液和水分的新陈代谢 ， 起到一定的利尿、消水肿的作用，可治疗全身水肿、小便不利等 。
吃干贝要注意什么1、儿童建议不要过多的食用干贝 ， 儿童的消化功能比较薄弱，干贝本身就不易消化 ， 容易造成便秘等胃部不适症状 。
【吃干贝有什么好处 吃干贝要注意什么】2、干贝在食用之前需要先用水泡发 ， 因为是一种干制品 ， 用水泡发后味道比较鲜美 ， 容易入味 ， 营养吸收比较快 。
3、痛风患者不宜过多的食用，因为干贝中含有一定的嘌呤成分，食用过多的话 ， 对痛风患者不利，可能会出现加重病情的状况 。
4、不要吃没有熟透的干贝，干贝本身生活在水里，有一定的细菌等微生物，没有熟透过多食用的话，会积累人体内细菌含量，对身体健康有一定的影响 。
干贝不能和什么一起吃1、干贝不能和香肠一起吃
干贝和香肠是不可以一起吃的，很多人可能不以为然 ， 再次干杯的时候会吃一些香肠，因为这样比较美味 ， 但是这种吃法却是不利于健康的，因为在干贝中含有比较多的胺类物质，而香肠中就含有比较多的亚硝酸盐 ， 如果两种食物结合的话，那么就会形成亚硝胺，亚硝胺对于人体健康是有害的，所以这两种食材不能一起吃 。
2、干贝不能和凉性蔬菜一起吃
干贝本身就是属于寒凉性质的食物，所以在吃干贝的时候要注意不能吃一些凉性的蔬菜，比如我们平时所说的黄瓜，空心菜等，都是属于凉性的，在吃干贝的时候，要避免吃这几种蔬菜 ， 因为如果把干贝和这些凉性蔬菜一起吃的话 ， 会导致脾胃受到影响，消化也会受到阻碍所以要避免把干贝与凉性的蔬菜一起吃 。
3、干贝不能和啤酒一起吃
很多人喜欢一边吃干贝一边喝啤酒，虽然这种感觉非常的爽，但是这种吃法却是非常错误的，因为干贝和啤酒结合的话会使人的尿酸增多，而且也会容易造成痛风，所以干贝和啤酒是不可以一起吃的，喜欢吃干贝的朋友一定要注意 ， 在吃干贝的时候不要喝啤酒，否则最终受到伤害的还是自己的身体 。
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