做沙拉的蔬菜要怎么处理


做沙拉的蔬菜要怎么处理

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1.蔬菜沙拉一般选用绿叶类蔬菜 。
2.既保持营养,又能清脆欲滴 , 诱人食欲 。
3.如笙菜、莴苣、白菜、菜心等 。
4.一些蔬菜需用水焯一下,如西兰花、土豆丁、花菜等 。
5.蔬菜沙拉的做法:原料:各种适合生食的嫩叶蔬菜 , 如球生菜、苦苣等、根茎类蔬菜,如黄瓜、小萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等,米醋适量,沙拉酱适量 。
6.步骤:将各种蔬菜分别清洗干净,控净水分备用 。
7.将叶类蔬菜用手撕成适宜大?。ダ嗍卟朔直鹎谐啥』蚩楸赣?。
8.将根茎类蔬菜用少许米醋拌制后,略为腌制后别用 。
【做沙拉的蔬菜要怎么处理】9.全部放入一个盛器内,加入沙拉酱后即可 。

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