【上班族怎样吃好午餐】
![上班族怎样吃好午餐](http://img.zhejianglong.com/240116/052U24451-0.jpg)
文章插图
很多企、事业单位的食堂存在3个普遍性问题 。一是饭菜质量较差 。鱼类、肉类、蛋类和大豆制品等蛋白质食物偏少 , 或多是五花肉、火腿肠等营养价值较低的品种 。蔬菜大多以廉价品种为主,绿叶菜、食用菌种类明显不足 。主食以白米饭、白馒头、白粥为主,粗粮很少或没有 。二是采取自助餐形式,导致能量过剩 。自助午餐又没有相应的营养指导或宣教,员工们倾向于选择较多荤食和油多美味的菜肴 。三是用油太多,不论是肉类菜品 , 还是绿叶蔬菜,都加入了太多的烹调油,造成脂肪和能量摄入过多 。主食也经常提供油条、油饼、葱油饼、点心等高脂肪、高能量、低营养的品类 。现在很多食堂已经认识到这些问题,并作出改变 。
还有很多上班族午餐只是随便在街边小店对付一口,或拉面 , 或盒饭,其营养品质更差,而且卫生条件无法保证,安全隐患很大,长期如此会造成营养缺乏 , 从而影响体质和免疫力 。在大一些、档次高一些的饭店吃午餐卫生条件也许好一点儿,但更容易摄入过多的脂肪和能量 。相对来说,很多送餐公司配送午餐上门 。这些大型、正规的配餐公司卫生状况较好,大多能提供讲究搭配和少油少盐的套餐 。一些较好的配餐公司可以根据顾客要求配送午餐 。
现在自带午餐的人越来越少了,但自带午餐却是一种值得推荐的方式 。有人担心自带饭盒的亚硝酸盐较多,但实际情况是,自带午餐菜肴的亚面亚硝酸盐虽然有所增加,但仍在安全范围内,至少比火腿肠之类的肉制品要少 。早晨准备好午餐食物,到单位后放冰箱保存,午餐时用微波炉加热后食用 。如果前一天晚上吃的剩菜就不可取了 。如果没有冰箱,温度较高夏秋季节容易出现腐败变质的情况 。食用前彻底加热也很重要 。自带午餐最好有粗杂粮、蛋白质食物和新鲜蔬菜 。
推荐阅读
- 上班族午餐怎么吃更健康?
- 上班族午餐的5大误区
- 上班族午餐简单营养怎么吃的
- 怎样用ps处理灰蒙蒙的照片 怎样用ps处理灰蒙蒙的照片背景
- 吃桂圆干的好处有哪些 桂圆干怎么吃好吃
- 怎样设计一张卡片图文并茂 怎样设计一张卡片
- 怎么扎马尾好看 适合懒人上班族的气质马尾辫
- 图解怎样给Excel2007设置表格密码
- 怎样摆脱恼人的夏天
- 怎样的锻炼保护腰椎 腰椎不好怎么锻炼