文章插图
保存波尔多红酒最忌讳的是温度的强烈变化 ， 在家里只要保存于常温之下即可 。你若想饮用冰镇过的波尔多红酒于饮用前冰冻即可 。如果你将波尔多红酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内 。
波尔多红酒的酿造工艺
波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中 ， 浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量;发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合 。这样不但可以提升酒的品质 ， 还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味 。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖 。此时的红葡萄酒依然具有生命力 ， 它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟 。因此 ， 波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟 。
波尔多既是一座城市又作为酒的名字，迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区 。位于法国西南部，加龙河 ， 多尔多涅河和吉龙德河谷地区 。该区地域广大 ， 东西长85英里，南北70多英里，有葡萄园近11万公顷 ， 年均酒5亿瓶左右，是举世界公认的世界最大的葡萄酒产地 。波尔多，几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成 ， 主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗 。
波尔多红酒的存储方法
保存波尔多红酒最忌讳的是温度的强烈变化，在家里只要保存于常温之下即可 。你若想饮用冰镇过的波尔多红酒于饮用前冰冻即可 。如果你将波尔多红酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内 。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗 ， 一般酒都放置于地下室 。保持干净，以免其它异味渗入酒内 。
波尔多红酒的特点
【波尔多红酒怎么样】波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区 。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越?。咸丫频闹柿吭礁?，所以酒庄(MargaretRed)的酒最为名贵 。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔 ， 风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一 。
推荐阅读
- 汽车电瓶拆正极死火怎么样检测 如何拆汽车电瓶正极
- 西交利物浦大学学费为什么这么贵 西交利物浦大学怎么样
- H5蓝莓是绿宝石蓝莓不，附简介 h5蓝莓怎么样
- 蓝莓苗f6品种优势，附简介 蓝莓六年苗怎么样
- 倩碧淡斑精华怎么样 倩碧淡斑精华真假对比
- 黎巴嫩化是什么意思（黎巴嫩被称为什么 黎巴嫩怎么样:黎巴嫩国家简介）
- 吃枣补气养血效果怎么样 吃枣的养生功效有哪些
- 凯越摩托车质量怎么样 凯越摩托车是什么品牌
- 山根断的男生健康情况怎么样
- 四柱八字哪几种日柱命运好 癸丑日柱三命通怎么样