【吃梭鱼有哪些好处 梭鱼食用要注意什么】
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梭鱼是近海鱼类，它的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，还含有多种氨基酸和维生素以及人体所需的多种微量元素，梭鱼体被圆鳞 。背侧青灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色的竖纹 。为近海鱼类，喜栖息于江河口和海湾内，亦进入淡水 。性活泼，善跳跃，在逆流中常成群溯游 ， 吃水底泥土中的有机物 。那么吃梭鱼有哪些好处？梭鱼食用要注意什么？下面和一起看看相关知识吧 。
治疗心血管疾病
梭鱼中富含不饱和脂肪酸，有利于促进人体的血液循环，是血脉流通，对于治疗心血管疾病有很好的作用 。
2、保健作用
梭鱼营养丰富，有补血养血、明目护眼、通经止血、安胎助产、催汁产乳的功效，对于人体器官的一些保健作用比较强 。
3、保护心脏
梭鱼还有护心的功效，能够保护心肌细胞，对于心悸、心率失常等症状有很好得防治作用 。因此 ， 适当食用梭鱼对身体很有好处 。
4、补充营养
梭鱼中蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素的含量比较丰富，食用之后能够适当为人体补充营养，青少年食用有利于促进生长发育 。
5、健脑益智
梭鱼营养价值很丰富 ， 富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质以及卵磷脂等物质，对于增强记忆力、逻辑思维能力和分析能力有很大的帮助 ， 青少年食用有助于学习，老年人食用有助于延缓记忆衰退 。
6、温中补气
梭鱼不仅肉质鲜嫩，而且还有温中益气的功效 ， 人体适量食用有暖胃养胃的效果 。此外，梭鱼含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，热量也比较低，适量食用对于女性很有好处 ， 能够起到滋养皮肤、养气补血、柔筋利骨的效果 。
梭鱼食用要注意什么1、任何食物都会有禁忌人群，梭鱼也不例外 。梭鱼作为海鲜的一种，对海鲜过敏的人不宜食用梭鱼 。此外，梭鱼是高蛋白、高胆固醇的食物，糖尿病人不建议食用，而且梭鱼中含有的嘌呤物质比较多，痛风症患者不建议食用，不然会加重病情 。
2、梭鱼的适宜要适量，不能吃太多 。这是因为梭鱼中蛋白质的含量比较高，不易被人体消化和吸收 ， 食用太多的话会给肠胃造成负担，损坏肠胃器官 。而且梭鱼中含有的胆固醇含量也很高，食用过量会使人体内的胆固醇含量升高，容易诱发其它的疾病，因此，最好适量食用 。
梭鱼有哪些吃法1、梭鱼汤
将买好的梭鱼鳞片去掉 ， 然后再解剖梭鱼，把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净 ， 做切块处理，装盘备用 。接下来把姜、葱、蒜、做切丝处理，在锅内放入少许油，先把姜蒜丝放进去爆香 ， 然后再把梭鱼放进去煎，煎至两面微黄即可 。然后再在里面加点开水煮会，再把葱和香菜放进去用大火煮，十分钟后即可转小火煮，最后再把盐和鸡精放进去 。
2、番茄梭鱼
将买好的梭鱼鳞片去掉，然后再解剖梭鱼 ， 把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净，沥干水分再装盘备用 。然后再把鸡蛋打散并且淋到梭鱼上，要淋均匀 。然后再在锅里放入适量油烧热，把准备好的鱼放到锅里炸，炸至两面呈金黄色即可捞出来，然后再在锅里留点底油，再把葱段和姜片爆香 ， 然后放入番茄酱、白糖和醋翻炒一下，在锅里放入适量清水，烧开之后再把炸好的鱼放进去，用小火慢炖并且加入适量盐煮至汤汁浓稠即可 。
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