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所有鱼类的营养价值都很高，梭鱼也不例外，其脂肪含量低，蛋白质高，供热能低，经常食用对人体健康有很大的好处，因此食用梭鱼者很多的 。下面 ， 和一起了解一下吧！
治疗心血管疾病
梭鱼中富含不饱和脂肪酸 ， 有利于促进人体的血液循环，是血脉流通 ， 对于治疗心血管疾病有很好的作用 。
2、保健作用
梭鱼营养丰富 ， 有补血养血、明目护眼、通经止血、安胎助产、催汁产乳的功效，对于人体器官的一些保健作用比较强 。
3、保护心脏
梭鱼还有护心的功效，能够保护心肌细胞，对于心悸、心率失常等症状有很好得防治作用 。因此 ， 适当食用梭鱼对身体很有好处 。
4、补充营养
梭鱼中蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾、镁、硒等微量元素的含量比较丰富，食用之后能够适当为人体补充营养，青少年食用有利于促进生长发育 。
5、健脑益智
梭鱼营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质以及卵磷脂等物质，对于增强记忆力、逻辑思维能力和分析能力有很大的帮助 ， 青少年食用有助于学习，老年人食用有助于延缓记忆衰退 。
6、温中补气
梭鱼不仅肉质鲜嫩 ， 而且还有温中益气的功效，人体适量食用有暖胃养胃的效果 。此外，梭鱼含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，热量也比较低 ， 适量食用对于女性很有好处，能够起到滋养皮肤、养气补血、柔筋利骨的效果 。
梭鱼有哪些吃法1、梭鱼汤
将买好的梭鱼鳞片去掉，然后再解剖梭鱼，把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净，做切块处理 ， 装盘备用 。接下来把姜、葱、蒜、做切丝处理 ， 在锅内放入少许油，先把姜蒜丝放进去爆香，然后再把梭鱼放进去煎，煎至两面微黄即可 。然后再在里面加点开水煮会，再把葱和香菜放进去用大火煮，十分钟后即可转小火煮，最后再把盐和鸡精放进去 。
2、番茄梭鱼
【吃梭鱼有哪些好处？梭鱼有哪些吃法】将买好的梭鱼鳞片去掉，然后再解剖梭鱼，把梭鱼里面的内脏去掉，然后再把梭鱼从内到外洗干净，沥干水分再装盘备用 。然后再把鸡蛋打散并且淋到梭鱼上，要淋均匀 。然后再在锅里放入适量油烧热，把准备好的鱼放到锅里炸，炸至两面呈金黄色即可捞出来 ， 然后再在锅里留点底油，再把葱段和姜片爆香，然后放入番茄酱、白糖和醋翻炒一下，在锅里放入适量清水，烧开之后再把炸好的鱼放进去，用小火慢炖并且加入适量盐煮至汤汁浓稠即可 。
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