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海带是生活中常吃到的食物，海带中碘含量是非常丰富的，能够预防一些疾?。４兜老拭?nbsp;， 可以凉拌吃，也可以煲汤喝 ， 做法有很多种，不同的做法具有的功效作用有所不同，那么吃海带的好处有哪些呢？海带的食疗方有哪些？下面为大家介绍 。
吃海带的好处
1、防治甲状腺肿 。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用 。
2、降压 。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压 。
3、降脂 。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 调顺肠胃 ， 促进胆固醇的排泄 。
4、抑制肿瘤 。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星——硒，具有防癌的作用 。
5、提高免疫力 。
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多 ， 香菇就是其中之一 。
6、降糖 。
海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的 。
7、利尿、消肿 。
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明 ， 甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用 。
8、预防心脑血管病 。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA ， 能使血液的黏度降低 ， 减少血管硬化 。因此 ， 常吃海带能够预防心血管方面的疾病 。
9、消除乳腺增生 。
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调 ， 消除乳腺增生的隐患 。
10、护发 。
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。
11、补钙 。
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙 。
12、美容 。
海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑 ， 光洁美丽 。
13、减肥 。
海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小 ， 是肥胖者减肥的食物 。
14、延缓衰老 。
海带富含钙元素与碘元素 ， 有助于甲状腺素合成 。这两种食物搭配 ， 不仅能美容 ， 还有延缓衰老的作用 。
海带常用食疗方
1、海带生麦：适用于各种癌症病人 。
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4-5次服完 。此方是各种癌症病人的理想保健食谱 ， 可常服，有辅助治疗作用 。
2、海带醋：适用于甲状腺疾病患者 。
干海带30克 ， 洗净，晒干后碾成粉末 。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡 ， 即成海带醋 。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症 。
3、海带木耳羹：适用于肿瘤和心血管病患者 。
干海带15克 ， 黑木耳15克，瘦猪肉60克（切成细丝） 。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸 ， 加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用 。此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大 。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳 。
4、海带三丝：适用于糖尿病及肥胖症患者 。
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克 。海带浸泡后切成丝 ， 与黄花菜、笋丝共煮 。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用 。
5、白糖拌海带：对老慢支管有明显疗效 。
海带用水浸泡洗净后，切成丝 ， 放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效 。
6、海带煮豆腐：“长生不老的妙药” 。
干海带60克，水豆腐250克 。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮 ， 再加入油、盐等调料即可 。日本盛行海带与豆腐配吃 ， 认为这是“长生不老的妙药” 。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果 。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸） 。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。
【吃海带的好处有哪些呢 海带的食疗方有哪些】2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富 ， 会加重病情 。
3、孕妇和乳母不要多吃海带，这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍 。
海带的抗病作用
(1)防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大 。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿 。
(2)抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长 。
(3)抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用 。
(4)降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关 。高血压患者可常吃海带 。
(5)降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用 。
(6)降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 有助控制血糖 。
(7)提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂 。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用 。
(8)抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外 。
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