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1.三头一掌中的“三头”指的是兔头、鸭头、鱼头，“一掌”指的是鸭掌，它是浙江衢州的一种特色风味小吃 。
【衢州三头一掌指的是什么】2.随着三头一掌的发展，它不仅可成为酒店中特色、品牌，也传播到全国各地并风靡一时 。
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