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白菜是一种很常见的蔬菜，它是一种普通的不能再普通的蔬菜 ， 但是它的功能却不能小觑 。它营养丰富，含有丰富的粗纤维、维生素C等，它还具有清热解毒的功效 。下面，和一起了解一下吧！
帮助消化
由于白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用、又可以刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，具有帮助消化的功能 。
2、护肤养颜
到了秋冬季节，由于空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大 。白菜中所含有的丰富维生素C、维生素E ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
3、清热
其属于清热类食物 ， 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效；适用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症 。
白菜不宜和什么东西一起吃含有维生素C分解酶的食物 。
白菜是一种常见的蔬菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪等含量很低，每100克白菜的热量在28大卡左右，但是白菜中含有丰富的维生素C，比一些水果的维C含量更高 。如果吃白菜的时候，也生吃一些含有维生素C分解酶的食物，酶会破坏维生素C的活性，降低白菜的营养价值 。
常见的含有维生素C分解酶的食物有：南瓜、黄瓜、胡萝卜 。
白菜有哪些营养价值【吃白菜有哪些好处？白菜有哪些营养价值】白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、[20]尼克酸外，尚含丰富的维生素 ， 其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼 。其中维生素C ， 可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治 。白菜中含有的纤维素 ， 可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生 。
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