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秋冬季节适合吃柿子 ， 可以缓解秋燥，也可以补充维生素c 。不过柿子虽然甜，但还是要适量吃，一个是柿子属于寒性水果 ， 再就是柿子含有鞣酸，吃多了肠胃容易感觉不适，舌头也容易发涩 。而且柿子不能和高蛋白质的食物一起吃，包括酸奶、牛奶等奶制品 。
柿子和酸奶能一起吃吗 柿子和酸奶不建议一起吃 。柿子中含有大量的鞣酸和果胶，不易被胃肠道消化吸收 。空腹食用时，在胃酸的作用下，容易形成大小不一的硬块； 酸奶中含有较多的蛋白质，与柿子中的鞣酸结合形成鞣酸 。蛋白质，这种物质会在胃肠道沉淀，不仅影响营养物质的吸收，引起消化不良，还可能引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状 。它也容易发生胃结石 。在严重的情况下，它可能会导致肠道 。梗阻，所以柿子不宜多吃 ， 不宜空腹吃，避免与含蛋白质多的食物同食，如鱼、蛋、虾、蟹等 。
【柿子和酸奶能一起吃吗】 柿子和酸奶会过敏吗 不会过敏，但是容易出现肠胃不适、腹痛腹泻的情况 。两者一起吃不会造成中毒的严重情况，但会有点影响 。建议隔一段时间服用两次 ， 因为有的人会有过敏反应 。柿子中的单宁会和牛奶中的蛋白质因变性而形成柿石，从而影响消化功能，易引起胃肠功能障碍，引起腹泻 。
柿子怎么挑选好吃 1.看颜色 购买柿子时 ， 首先要观察柿子的颜色 。如果是成熟的柿子 ， 则呈金黄色或橙色，表面有光泽 。如果柿子的皮色还是蓝色，说明柿子的成熟度不够，吃起来会涩，所以不建议购买 。
2.看形状 通常种植的柿子都是圆形的 。形状越规则，质量越好 。购买柿子时，不要选择有些部位有明显凹凸不平的变形柿子 。这样的柿子质量不好，无味 。
3.看表皮 因为柿子的含糖量很高，很容易被虫咬 ， 所以我们在购买柿子的时候，需要检查一下柿子表面是否有虫眼和黑斑 。.一定要选择表面光滑无损伤、无黑斑的柿子，这才是好柿子 。
4.看茎 如果是新鲜的柿子，它的茎是非常完整的 。如果茎已经脱落，则表示柿子存放时间长，不再新鲜 。不建议购买此类柿子 。
5. 触摸硬度 购买柿子时，一定要用手轻轻挤压柿子，感受柿子的软硬程度 。如果你觉得柿子柔软有弹性，那就说明柿子很新鲜 。这样的柿子也非常香甜可口 。如果柿子摸起来很硬，说明柿子还没有成熟 ， 不建议购买 。
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