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1.淡菜是一种双壳类软体动物 。
2.分布于中国黄海、渤海及东海沿岸 。
【淡菜是什么海鲜】3.贻贝壳呈楔形，前端尖细 ， 后端宽广而圆 。
4.一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍 。
5.壳薄 。
6.壳顶近壳的最前端 。
7.两壳相等，左右对称 ， 壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长 。
8.壳内面灰白色，边缘部为蓝色 ， 有珍珠光泽 。
9.铰合部较长 ， 韧带深褐色，约和铰合部等长 。
10.铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失 。
11.足很?。?细软 。
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