文章插图
中国的吟诗文化源远流长，并且更具各个地方的特色 ， 还被区分为八大菜系，中国的是文化，闻名与全世界，对于各种食材都有很精准的把握 ， 比如说，红烧肉 ， 这就是一到非常有名的食物 ， 但是有的人吃红烧肉会有不舒服的感觉，那么 ， 吃红烧肉烧心是怎么回事？哪些食物对于五脏有伤害？
伤害五脏的食物
饮食禁忌
【心脏】的克星食物
健康从“心”开始，然而有一些“伤心”的食物就如毒药一般，在不知不觉中侵袭您的心脏，等到发现，为时已晚 。让我们从现在开始 ， 远离心脏的“毒药” 。
1、红烧肉
一块块味香色美的红烧肉 ， 是不是忍不住一口口地往嘴里塞呢?要注意量，再好吃最多也只能吃1~2块，尤其是肥肉 。如果想多吃，一定要多活动 ， 把吃下去的能量消耗掉 。
2、大闸蟹
相信美食爱好者都知道 ， 吃蟹的最佳时期是夏末秋初，毋庸置疑最好吃的是其汁浓味香的蟹黄 。但是其中的胆固醇含量也非常高 。
高脂、高胆固醇食物，还包括肥肉、荤油，蟹黄，脑、肝、肾等动物内脏，鱿鱼、乌贼鱼、鱼籽、蛋黄等 。
3、淀粉类油炸食品
如春卷、油条、油饼、油炸薯类等 。这些淀粉类油炸食品是很多人都喜欢的食物，多食人体会发胖，血脂升高 ， 引起血管硬化 ， 最终引起心血管疾病 。此外 ， 还有其他副作用 。
4、人造黄油
人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂 。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替黄油 。人造黄油中含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响 。
5、浓茶和咖啡
茶和咖啡中含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质 。这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用，特别是咖啡因，它是兴奋中枢神经的药物，具有成瘾性 。一瓶340克的可乐型饮料含咖啡因50~80毫克 。成年人因对咖啡因的排泄作用强，所以适量饮用不致造成中毒 。但如果一次口服咖啡因剂量超过1克 ， 可对心脏造成严重威胁 。该条重点是“浓”，适量的不浓的茶和咖啡可能有益 。
【肝脏】的克星食物
肝脏是身体最大的解毒器官，肝脏功能不好，不仅直接影响身体健康养生 ， 还会惹来皮肤粗糙、脸色发黄、长皱纹等毁容后果!
1、高脂肪食物
大量食用高脂肪食物 ， 不但会加重肝脏负担，而且还会导致血脂(胆固醇和甘油三酯)升高，从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等 。
同样不该食用的还有高糖食物 ， 因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等 。
2、酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等 。
3、辛辣、刺激食物
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜 ， 使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担 ， 诱发消化道出血 。
4、加工食品
因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤 。所以，身边常见的加工食品，如方便面、罐头等，都要尽量避免 。
5、烟熏、烘烤食物
研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质——苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒 。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物 。
【脾】的克星食物
中医认为：“脾统血，脾主运化，脾为后天之本 。”脾喜燥恶湿，一怕生，二怕冷，三怕撑 。
1、性寒水果
水果中，西瓜、香蕉性寒，伤脾最重，食后易腹胀 ， 不思饮食，重则便稀、泻肚 。苹果、梨之类的水果每次也不可多吃，脾正虚时不要吃 。
2、生水
矿泉水、纯净水、碳酸饮料均属生水，伤脾 。蒸馏水、白开水则属熟水，不伤脾 。
3、冷食物
冷米饭、冷熟食、冰水、冰饮料、冰啤酒、雪糕等皆属于寒凉食物，伤脾 。面包刚从冰箱取出可吃 。酸奶从冰箱中取出应放至常温温度时再喝，而马上喝会伤肝和脾 。
4、吃撑
吃饭撑得胃和肚皮饱胀，伤脾 。如果到了吃饭时间腹胀不思饮食，可暂不吃饭，待感到饿时再少吃一些 。反之，腹胀时还硬吃饭，会使病情加重，难以治愈 。
5、生食物
生鱼、生虾、螃蟹性寒凉，伤脾 。
【肺部】的克星食物
吸烟、空气污染伤肺，如果我们在饮食中再吃一些伤肺的食物，那么肺就真的废了 。
1、腌肉
位于美国纽约的哥伦比亚大学医学中心新近的研究表明，经常吃腌肉制品易诱发慢性阻塞性肺病 。因为在制作腌肉的过程中，需要使用大量的防腐剂亚硝酸盐 。这种物质可产生活性氮和硝酸基，它们可以引发肺损害，影响肺的换气功能 。
2、 巧克力
巧克力热量较高，会增加肺火 。夏天吃巧克力，会有一种“糊嘴”的感觉，吃完后感觉嗓子不清爽，最好少吃 。
3、肉类
肉热量较高，会增加肺火 。其中羊肉、牛肉、鱼肉又属中医认为的发物 ， 如果你近日身体微恙 ， 嗓子干痒，保证你吃过肉后就会严重起来 。
4、酒
经常酗酒者易伤胃伤肝，这是多数人熟悉的常识 。殊不知，以酒为浆还会对呼吸道造成极大的损害，易患肺部感染性疾病，尤其是肺结核发病率高 。有关统计资料表明 ， 常饮酒者肺结核的患病率比不饮酒者高9倍 。
5、冷饮
为贪凉猛吃冷饮除了伤肠胃 ， 还伤肺 。早在《内经》中就有“大饮则气逆”、“形寒饮冷则伤肺”的观点 。
【肾脏】的克星食物
肾是女人的健康和美丽之源，肾虚会导致容颜早衰、健忘失眠、腰膝酸软等症状，而下面这些食物 ， 最伤女人肾 ， 肾虚患者要注意 。
1、咸食物
如今大家的饮食越来越重口味，每餐都少不了咸菜，如咸萝卜、剁辣椒 。这些咸菜制作过程中都放了很多盐，长期吃会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病 。
2、药物
生活水平提高了，人们的体质却下降了 。生病了第一反应就是求助医生和药物 。然而，在服药过程中也会伤害肾脏 。氨基糖苷类抗生素、喹诺酮类药物等药物使用超过一定时间，肾损害的发生率会明显上升，严重者会导致急性肾功能衰竭 。
3、饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾 。
人体内的酸碱度为7.2，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变 。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担 ， 增加肾脏损伤的概率 。
4、浓茶
肾脏是氟的主要排泄器官，当机体摄入过量氟超过肾的排泄能力时，导致氟在体内蓄积，肾脏含氟量明显增多 。而浓茶含较高的氟 ， 常喝浓茶会损害肾脏 。
养护五脏的食物
清肝涤热——李子
李子不仅色泽艳丽、汁多酸甜，还含有丰富的糖分、果酸、多种维生素和矿物质 。李子性温，味甘酸或苦涩，具有泻肝利水、清热生津等功用，适用于阴虚发热、口渴心烦、肝硬化腹水等病症 。另外，李子还有利尿、扩张血管、安眠、降血压的作用 。
清心滋润——梨
梨性凉，味甘，具有清心降火、解毒消痈、润肺消痰的作用 。“甚者清六腑之热 ， 熟者滋五脏之阴 。”“实火宜生用，虚火宜熟用 。”有关研究认为，梨具有降血压、清热镇静、祛痰止咳、抑制致癌物质亚硝胺的形成等作用 。梨性凉，所以不可多吃 ， 以免伤及脾胃 。
补虚健脾——红枣
红枣营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等微量元素，其中维生素C的含量在果品中名列前茅 。红枣还能消除疲劳，补益气血，对防治心血管疾病有良好的作用 。此外，红枣性温味甘，具有补虚益气、健脾和胃的功效 ， 适用于脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等病症 。
润肺化痰——柿子
柿子性寒 ， 味甘涩，具有生津止渴、润肺化痰、健脾开胃的功效，适用于咳嗽、吐血、口腔溃疡、甲状腺肿大等病症 。但是 ， 需要注意的是，未成熟的柿子不能食用，柿子也不能食用过多，否则会发生“胃柿石病”，严重者会有生命危险 。
补肾抗衰——核桃
【吃红烧肉烧心是怎么回事 哪些食物对于五脏有伤害】核桃是一种营养价值很高的果品 ， 它富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁、锌和多种维生素 。常食用核桃能有效预防和治疗动脉硬化，对提高脑神经功能也有重要的作用 。核桃性温味甘 ， 具有补肾助阳、温肺定喘、补气养血、强筋健骨的功效，适用于肾虚头晕、阳痿遗精、失眠多梦等病症，其补脑益智的功效比较显著 ， 是老年人养生益寿的滋养品 。但因核桃含油脂量高，所以腹泻者不宜多食 。
推荐阅读
- 吃红枣都有哪些好处 红枣有哪些营养功效
- 吃红枣要注意哪些事情？红枣的健康吃法
- 吃红枣能补铁吗 红枣补铁有效果吗
- 吃红枣能美白吗 红枣可以美白吗
- 吃红枣的注意事项有哪些 怎么吃红枣才好
- 吃红枣滋补的方法有哪些 吃红枣的好处是什么
- 吃红枣有哪些要注意的 吃红枣有哪些禁忌
- 吃红枣有什么要注意 吃红枣饮食禁忌有哪些
- 吃红枣有什么好处呢 吃红枣对人体的好处有哪些
- 吃红枣有什么作用 吃红枣的好处有哪些呢