【茼蒿怎么烧 茼蒿怎么烧汤好吃】
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1、准备食材:茼蒿300克 , 猪肉150克,干红辣椒25克 , 大蒜4瓣 , 食盐半小勺,生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量 。
2、具体做法:茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状 。
3、大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状 。
4、猪肉先切片 , 再改刀切成细丝,放入碗中 , 加入料酒和生抽腌泽15分钟 。
5、锅中倒入食用油 , 油热后先放入肉丝煸炒至变色,再下蒜末、红辣椒丝爆香 。
6、爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软 。
7、变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可 。
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