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红豆是很多人喜欢吃的食物，红豆非常营养，而且吃起来甜蜜，适合和其他食材搭配 ， 味道更加丰富，也更加有营养，红豆一般是和一些甜食搭配吃，红豆的营养是很不错的，那么吃红豆有哪些好处呢？吃红豆对人体的好处有哪些？下面为大家介绍 。
吃红豆的好处
一、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷” ， 强调了红豆的养心功效 。红豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血 ， 非常适合心血 。让你冬天手脚不在寒冷 。
二、祛湿清热
中医看来 ， 都意味着体内有湿 。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来 。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
三、健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好 。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补 ， 做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮 ， 而且不会生病 。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效 。
四、口感绵软，自然的香甜
多吃粗粮的好处已经是妇孺皆知，一向注重养生的女人们当然不例外，可是大多数粗粮口感粗糙，味道寡淡，但红都不一样 ， 它煮熟煮烂后绵软香甜的滋味几乎让人忘了它是粗粮，而是天然的甜品 。
五、红豆瘦小腹
虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少 ， 但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一 。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱？
红豆的食谱
(1)红豆饭
材料：红豆25克，大米100克 。
做法：1、红豆洗净，浸泡6-8个小时，大米洗净，浸泡半小时 。
2、把大米和红豆倒入电饭锅内，加适量水蒸熟即可 。
(2)鲤鱼红豆汤
材料：鲤鱼1条，红小豆100克，红枣6颗 。
调料：盐 ， 植物油各适量 。
做法：1、红小豆淘洗干净 ， 用清水浸泡6-8个小时，鲤鱼处理干净，红枣洗净 。
2、炒锅置火上烧热，倒入植物油 ， 放入鲤鱼，煎至两面的鱼肉略有金黄色，放入沙锅中 。
3、沙锅置火上 ， 倒入红小豆和没过锅中食材的清水，大火烧开后转小火 ， 放入红枣，煮至红小豆烂熟，加少许盐调味即可 。
(3)红豆粥
材料：大米50克，红豆30克 。
做法：1、红豆洗净，浸泡1小时 ， 大米淘洗干净，浸泡30分钟 。
2、锅置火上，加入适量的清水煮开，将红豆放入锅内 ， 煮至烂熟时，再加入大米 ， 大米煮开后转用小火继续熬煮，至黏稠即可 。
烹饪妙招：红豆是较难煮的食材 ， 煮前先用水浸泡可以省时省火
(4)红豆花生红枣粥
材料：大米，红豆，花生各50克，红枣15克 。
调料：红糖适量 。
做法：1、红豆，花生仁洗净，用冷水浸泡4个小时 ， 红枣洗净，去核 。
2、大米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分 。
【吃红豆有哪些好处呢 吃红豆对人体的好处有哪些】3、锅置火上，加入冷水，放入红豆，花生仁，红枣，大火煮开后，放入大米再改用小火慢熬至粥成，以红糖调味即可
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