【吃荞麦对人体健康有什么好处?另外,吃荞麦有什么禁忌?】
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荞麦性凉,味甘,入脾经、胃经、大肠经 。荞麦中含有有益于人体健康的无机元素钙、磷等和微量元素,这些物质不但可以提高人体内必需元素的含量,还可起到保肝肾、造血和增强免疫作用 , 也有益于提高智力,保持心血管正常,降低胆固醇 。
荞麦中含有丰富的维生素P,也叫柠檬素,可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性,保护血管 。荞麦中含有大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁 , 这些物质能促进细胞增生,并且可以防止血细胞的凝集,还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用,所以常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化、血脂异常症等都很有好处 。
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