吃苹果对身体有哪些作用 吃苹果要注意些什么


吃苹果对身体有哪些作用 吃苹果要注意些什么

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很多人都喜欢吃苹果,有不少人基本上每天都会吃苹果,吃苹果确实有很多好处,苹果虽然是最常见的水果之一,但是营养价值确实非常高的 , 而且一年四季都能吃到,很多人都都不知道苹果对人有什么好处,那吃苹果对身体有哪些作用?吃苹果要注意些什么?
苹果的好处
降低血脂:日本果树研究所的人体试验表明,每天吃两个苹果,3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首 。苹果的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯 , 然后排出体外 。同时,苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢 。另外 , 苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量 。
降血压:过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素 。苹果含有充足的钾,可与体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压 。同时,钾离子能有效保护血管,并降低高血压、中风的发生率 。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现 , 苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病 。
预防癌症:日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖 。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星 。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20% 。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌 。
抗氧化作用:美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中 , 发现脑细胞的抗氧化能力明显增强 。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好 。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品 。
强化骨骼:苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰 。美国的一项研究发现 , 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失 。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果 , 有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松 。
维持酸碱平衡:70%的疾病发生在酸性体质的人身上 , 而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力 。
减肥:苹果会增加饱腹感 , 饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的
苹果应该怎么吃
一、时间和人群
(1)第一个时间点就是早上8-9点 , 这时候身体机能在晚上消耗殆尽 , 继续补充营养 。胃肠的吸收转化能力最强 。
(2)如果想吃饭前吃苹果,那就选择在吃饭前45分钟吃 , 这时候,肚子内的实物基本已经消化完了,胃里面没有东西了 。吃点苹果稍微消化一下,可以缓冲一下热饭菜对胃肠的冲击 。
(3)但是如果想在饭后吃的话,我建议还是饭后2.5小时以后吃比较好,因为吃饭后,胃肠忙着消化食物,无暇顾及新来的苹果,只能造成胃胀 。所以等消化差不多了再吃 , 比较好 。
(4)还有就是,不建议下午和晚上吃,胃肠的消化酶在下午和晚上不是很活跃,消化吸收能力差一些,吃也是可以的,但是不建议 。
另外,给小孩(3-5岁)吃的话,不要让他自己啃,容易伤着牙龈或者嘴唇 。要给他切好了,一小块一小块的放到盘子里面 , 让他自己用叉子吃 。
(5)对于老年人,围场的能力下降,可以把苹果煮着吃,煮好了好咬也好消化 , 煮的汤也很好喝!
二、食用方法
(1)苹果可以直接洗净拿起来就吃 。这是种比较常见的吃法,这样吃苹果对身体是有很大好处的 , 尤其是苹果皮,很多人都不喜欢吃苹果皮,殊不知营养全在这里面了 。虽然这几年过多化肥农药的使用让人感到非常恐惧,但只要我们做好消毒,洗净是完全没问题的 。
(2)苹果还可以做成沙拉 。水果沙拉是很多人都爱吃的 , 苹果做成沙拉也是人们的最爱,把苹果削皮切成小块,然后再加入奶油,如果是加入其他的水果混在一起,混在一起的水果沙拉就更好吃了 。
(3)苹果还可以榨成果汁 。苹果酸甜可口,榨出的汁也是很好喝的,将新鲜的苹果放入榨汁机中,榨出新鲜的果汁 , 可以把苹果中的精华都榨出来,酸甜可口,如果再放到冰箱里冰一下,就更好喝了 。
(4)苹果还可以炸着吃 。苹果削皮,沾上一点面,然后油加热,然后把沾好面的苹果放在油中炸,直到苹果表面成金黄色,就可以出锅了,松松软软的,香香甜甜的,很好吃 。
【吃苹果对身体有哪些作用 吃苹果要注意些什么】吃苹果禁忌
1.苹果不吃海鲜
这是因为苹果鞣酸较多,吃完再吃海鲜对海鲜蛋白质的吸收不利,还可能引发恶心呕吐以及腹胀腹痛等问题 。同样的道理,鞣酸丰富的葡萄、草莓、柠檬、柿子等等,均不可和海产一起吃 。
2.苹果核不要吃
苹果核中少量的氢氰酸是种有毒物质 , 在人体中沉积过多,会使人出现头痛头晕以及呼吸加快等情况,甚至还会造成食用者的昏迷 。不过氢氰酸几乎只存在于苹果核中,所以吃苹果只要不吃核就没问题 。苹果核被啃到也许不会立刻中毒,但总是吃苹果啃到核是不利于健康的 。
3.当心打蜡苹果
为了满足市场需求,很多苹果使用激素催熟,还会通过打蜡、着色来增加卖相,这种水果很受消费者欢迎 , 但也格外影响人体的健康 。苹果保鲜还用了防腐剂 , 防腐剂以及膨大剂一类的东西使用过多会导致苹果有毒 , 食用容易损伤肝脏 。还有工业石蜡 , 打在苹果表面 , 使苹果更漂亮,并且保住水分,但食用对人体有害 。

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