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1、柳林碗托 。
柳林碗托是吕梁市柳林县的特色小吃 。柳林碗团系荞麦制品,营养丰富,食用简便,口感极佳,是驰名秦晋的一种物美价廉的风味小吃 。因其用小碗蒸,熟后晾晾 , 可以从碗中脱下,故而得名 。
【吕梁特产 吕梁特产小吃方便携带】2、孝义火烧 。
孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆 , 绵软不粘,香鲜可口,层次均匀 , 质地酥脆,宜于热吃 。
3、黄河小鲶鱼 。
生长在黄河里的小鲶鱼,体延长 , 前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无磷 。炖出来的鱼肉味美,鱼汤清香,是优良的食用鱼 。
4、石头饼 。
石头饼原料是白面、麻油、盐碱、酵母等,重点是要用石子,而且是大小均匀 , 指甲盖大小的石子去压 。
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