文章插图
荠菜，又名护生草、菱角菜，原是一种野生芥草 ， 现经人工栽培已成为特产蔬菜 。民间素有”到了三月三 ， 荠菜当灵丹”的谚语,是说这个季节的荠菜最好吃，味道特别新鲜，含有11种氨基酸，营养非常丰富 。荠菜可以清炒、蘸酱、包馅，那吃荠菜会过敏吗?相关知识介绍如下!
【吃荠菜会过敏吗 光敏物质易出现紫外线过敏】瘙痒等，首先应远离或者清除过敏原，也就是停止继续食用荠菜 ， 然后用冰敷的方法，或者纱布等放在凉水浸泡完之后进行冷敷消肿 ， 再积极进行抗过敏治疗，可以口服抗过敏药物，或者短期局部外涂皮质类固醇激素软膏 ， 也有一定缓解作用，症状严重时，需及时就医 。
吃荠菜有哪些禁忌?1、腹泻的人群不要吃 。荠菜性凉，本身腹泻的人群食用会加重肠道的滑利性，导致腹泻的情况加重，因此本身腹泻或者是体质寒凉、便溏的人群不要食用 。
2、过敏人群不吃 。荠菜中光敏物质含量比较高，食用有可能出现过敏的情况，并且本身过敏的人群食用荠菜有可能出现超敏反应 。
3、孕妇不吃 。荠菜中含有的一些类似催产素的成分 ， 会促进子宫收缩，正常怀孕的时候不能吃 ， 但是等到分娩的时候是可以吃的 。
皮肤变黄 。每100克荠菜里面含有2590微克的胡萝卜素，食用过多会出现胡萝卜素消耗不完，导致堆积在体内的情况，在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆积，出现皮肤发黄的情况 。
2、形成结石、缺钙 。含有较多的草酸，食用后可以与钙结合 ， 如果吃的过多，容易形成草酸钙结石的症状;而且荠菜长期吃多导致的钙质流失 ， 容易使患者出现手脚抽搐以及佝偻病 。
3、肠胃不适 。荠菜性凉，过量食用也会导致肠胃受凉 ， 引起肠胃不适，如腹痛、腹泻、消化不良等 。
荠菜有什么营养?每100克新鲜荠菜中 ， 含有蛋白质2克，脂肪0.4克 ， 糖6克，钙230毫克，磷47毫克，铁3.2毫克，比一般家种蔬菜高得多 。其维生素的含量也很丰富 ， 胡萝卜素的含量与胡萝卜相当，维生素C的含量甚至比西红柿还要高 。近来有学者经研究后将荠菜列入癌症患者食谱 。
总结：荠菜不是一种容易过敏的食物，但是每个人的敏感程度不相同 ， 因此大家在吃的时候要注意 。
推荐阅读
- 山药和红糖能一起煮吃吗
- 玄凤怎么训练说话 黄化玄凤鹦鹉会说话吗
- 吃荠菜会胖吗 粗纤维促进消化排毒加速代谢
- 吃荠菜一定要焯水吗？荠菜不适合什么样的人吃
- 猫咪可以吃土豆吗?
- 晚上喝黑茶会失眠吗
- 猫窝在被子里会窒息吗
- 吃荞麦有什么好处 荞麦有哪些营养价值
- 什么是亚运会 什么是亚运会2022
- 狗吃鸡骨头会化胎吗