文章插图
欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题 。怎么煎鱼不粘锅,煎鱼不粘锅的八个步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
【煎鱼不粘锅的八个步骤 怎么煎鱼不粘锅】1、要把锅加热干,不能留一滴水 。有人说先用生姜刮锅底再上油效果好,但我觉得不管有没有生姜,只要把锅烘干加热,效果其实都是一样的 。使用生姜也可能是为了快速凝固鱼皮 。
2、油 , 不过多一点 。
3、清洗鱼身上的水,尽量保持鱼皮表面干燥 。
4、当油温升到80度以上时,将鱼轻轻放入油锅,注意不要让油溅到手 。
5、不要急着把鱼翻面 , 让鱼煎1分钟左右 , 检查底部鱼皮是否呈褐色,然后用铲子轻轻松开鱼皮与锅底的接触面,确保鱼皮与锅底完全分离 。
6、将它翻过来,重复步骤5中的步骤 。
7、在油炸过程中,让油接触到鱼的所有位置 , 鱼头和鱼尾都拉不下来 。
8、出锅 , 或者拌酱继续焖 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 进人口 进人口与入宅的解释
- 起风了的意思
- 咄咄怪事的故事
- 男人健身的好处有哪些 这5点告诉你
- 沉香手串如何保养 沉香手串如何保养 沉香手串的保养方法
- 雕虫小技的故事
- 2022清明节放假星期六补星期几的课
- 咄咄逼人的故事
- 工业富联20亿元员工持股计划获股东会通过:公司员工持股的利弊有哪些?
- 写景的诗句 写景的诗句有