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冬枣和红枣都是我们经常能吃到的两种枣类，成熟的冬枣青中带红 ， 甚至会大片变红，所以不少人会误认为红枣就是冬枣晒干制成的 。但其实这两种是完全不一样的枣类品种，冬枣晒干之后也不会是红枣 。
冬枣是怎么变成红枣的 冬枣和红枣是不同的品种 ， 所以冬枣是无法变成红枣的 。虽然冬枣和红枣的名称和外观非常相似，但冬枣和晒干的枣不是同一种枣 。冬枣为鼠李科果实 ， 是无刺枣的晚熟鲜食优良品种，属果品 。红枣的鲜品叫做大枣 ， 是枣的另一种，属于果蔬类 。因此 ， 冬枣无法变成红枣 。两者有本质区别 。
红枣没晒干之前叫什么 【冬枣是怎么变成红枣的】红枣没晒干之前也叫红枣 ， 又名大枣 。它属于被子植物门，属于双子叶植物、鼠李目、鼠李科和枣属植物 。红枣品种分为山东枣、山西枣、河北枣、行唐大枣、新疆枣、陕北枣、甘肃枣等 。红枣晒干后更有利于保存，干红枣可以保存一到两年，红枣干可以泡水喝 。
冬枣能晒干枣吗 冬枣可以晒干枣，但是晒了之后也不会是红枣，因为冬枣和干红枣是两种不同的枣 。冬枣一般在每年阳历的10-11月成熟，而红枣在每年的阳历8-10月成熟 。红枣的主要作用是补气血 。由于其具有生津和保健作用，适量食用有益于人体健康 。可见，冬枣晒干后不是红枣 。
红枣怎么做干枣 1、塑料袋日晒：将枣袋装入10kg的塑料袋中 ， 每袋约5kg，用绳子将袋口扎紧，放在烈日下 ， 使塑料中的枣果中的水分充分蒸发 包 。晚上将枣倒出，放入水中 。重新包装袋子并在第二天爆晒，并重复该程序一周 。
2、水泥地面曝晒：选择朝阳水泥地面，将枣子均匀铺开，8-10cm厚 ， 用大块塑料布包住四周并压紧 ， 在阳光下爆开 ， 全部抬起 晚上，放水 。第二天然后以这种方式爆炸并重复一周 。
3、有条件的可以搭建烘箱，适时加热除湿 。这种方法虽然烘烤速度较快，但手动控制温度比较困难，需要专业指导 。
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