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萝卜是一种比较常见的蔬菜，生活中很多人都喜欢吃萝卜 ， 而萝卜也有很多种类型，比如有白萝卜，还有胡萝卜 ， 每一种萝卜的功效作用以及营养价值都是不一样的，所以我们要注意选择 。那么，吃萝卜都有哪些好处？萝卜都有哪些营养价值？
萝卜都有哪些营养
(1)白萝卜
生吃时其辛辣的成分可促进胃液分泌，能有效地调整胃肠机能，可起到很强的消炎作用，还可以止咳 。要是与羊肉、鸡肉等炖着吃，就能补气 。
(2)胡萝卜
胡萝卜生吃可养血 ， 熟吃可补身 。再加上胡萝卜素是脂溶性食物，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质也可以充分被吸收 ， 或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养也会加倍 。
(3)青萝卜
俗称萝卜，大家最喜欢用来腌咸菜 。因为萝卜中的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾、防治痰多、口干舌燥等功效，很有药用价值 。而它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，也很有助于减肥 。
(4)水萝卜
圆圆小小的，可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃 。因为每100克水萝卜中含有8克蛋白质 ， 45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维，同时具有利尿、消食等功效 。这种萝卜一般都生吃，甜辣相间，爽脆宜人 。
萝卜有啥好处
1、能使火锅汤底味道更鲜美
吃火锅时，因为吃的东西杂且多，其中还有很多肉类 。因此 ， 最好加点萝卜在汤底里，这样不仅能使火锅汤底味道更鲜美，还能避免出现消化不良的情况 。
2、腹胀便秘者，多吃萝卜
饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁较臭等)，可以经常食用萝卜，以帮助消化 。萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶，以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质，可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病的作用 。
3、萝卜能化黄痰、稠痰
萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出 。平时咳嗽痰多 ， 痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助 。
4、白萝卜可以化解鼻塞
萝卜中含有一定的芥辣素，加上本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的鼻塞的人 ， 可以把白萝卜切丝榨成汁 ， 准备好一块纱布 ， 把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液 ， 然后塞在鼻孔中 。用这种方式反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会得到缓解 。
(1)萝卜皮别乱扔
营养专家提醒，萝卜皮含钙丰富，入膳最好不要削皮 。另外，萝卜皮也别乱扔 ， 用处也是很大呢!
1、萝卜皮贴脐治疗腹胀
取五厘米见方、硬币厚薄的白萝卜皮，在开水中烫一分钟后，将内面贴于肚脐，胶布固定 。每日三餐后贴一小时 ， 连贴一周 。
2、萝卜皮贴敷治疗足跟疼痛
削几个萝卜皮，在锅里煮熟 ， 用布把萝卜皮敷在病患的脚跟上，冷了之后，再将萝卜皮加温 ， 再包敷 ， 每天1次 ， 每次大约半小时即可 。
3、萝卜皮贴太阳穴缓解偏头痛
中医有一个简便的治疗偏头痛方法，就是用白萝卜皮敷贴太阳穴，有很好的缓解作用 。将鲜白萝卜洗净取下皮，切成酒杯口大小片状，敷贴在额头两边太阳穴，并用胶布固牢，每次贴20分钟，次数可根据病情而定 。
4、萝卜皮治疗慢性支气管炎
将萝卜( 皮红辣者佳) 洗净，不要去皮，切成薄片，放入碗中，加入怡糖2—3匙，搁置12小时，即有溶成的萝卜糖水 。频饮此水，有化痰止咳之效 。
5、萝卜皮可以治风湿痛、牙痛
萝卜的止痛效果很好 ， 这主要是因为萝卜有利水功能，可以用来消肿，抗菌的芥辣素还可以活络筋骨 ， 起到止痛作用 。冬天如果有肌肉或者是关节疼痛的话，可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料，敷在患处上，也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做热敷 。在牙疼的时候 ， 可以把热敷袋放在脸颊的表面皮肤上，也可以用脱脂棉球蘸上一点白萝卜汁放在坏牙的牙龈处 。
吃萝卜也有讲究
可是，吃萝卜也是有讲究的 ， 吃得不对，效果很可能适得其反 。老话说“萝卜解中药”，不是没有道理的，最好与服中药间隔2小时以上 。
1、脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说 ， 最好不要经常吃白萝卜 。
2、勿和党参、黄芪同食
由于萝卜有下气和消滞的作用，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，有一定的妨碍 。
3、虚寒、哮喘患者别吃萝卜
萝卜性偏凉 ， 不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫) 。
萝卜的花式吃法
(1)萝卜糖
喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出 ， 每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解 。
(2)萝卜糕
先将白萝卜磨碎、煮开放凉 。中火热锅，倒一勺油，加入切好的虾米、香菇、腊肠，炒5分钟 。放入切碎的葱段，一起炒 。将面粉、玉米粉、盐、白砂糖倒入盛有白萝卜的碗中搅拌 。之后倒入平底的盘中 ， 然后放入蒸锅 ， 中高火蒸50分钟 。
蒸好后 ， 取出盛萝卜糕的盘子 ， 静置30分钟，放凉 。然后用刮刀将它脱模 ， 放在砧板上 。切成1.5厘米左右的厚度 ， 相当于大拇指的宽度 ， 就正好 。放入平底锅，加一勺油，中低火两面煎至金黄、表面香脆 。
(3)三鲜萝卜卷
香菇、香葱和红椒洗净 ， 切成末 ， 放入肉馅中 。加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉 ， 搅拌均匀 ， 和成馅备用 。白萝卜去皮洗净 ， 切成薄片，放入沸水中焯一下 ， 把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷 。将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出，在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末即可 。
(4)清蒸萝卜丸
白萝卜刷丝，用水氽烫，捞起挤干水份，干鱿鱼炸香、剪碎备用 。瘦肉剁碎，加入鱿鱼碎，再加入盐、胡椒粉、酱油、少许色拉油拌匀 。加入蒜苗粒和木薯粉，加水搅拌均匀，静置半个钟头 。随后将其用手搓成成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可 。
白萝卜糖尿病人能吃吗
【吃萝卜都有哪些好处 萝卜都有哪些营养价值】能吃 。白萝卜含纤维素 ， 维生素 ， 水分比较多，吃白萝卜可以化痰止咳，排气 ， 而且糖尿病人吃白萝卜对于平稳血糖是有好处的，可以多吃 。
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