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薏米是一种比较常见的食物，生活中很多人都会喜欢用薏米，因为薏米是很好的去湿气的中药，薏米煮粥也可以去湿气，一般可以搭配红豆煮粥，所以我们在夏季湿气比较重的时候可以吃薏米 。那么，吃薏米有哪些功效作用呢？吃薏米怎么吃可以祛湿？
薏米的好处
薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一 。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以 轻身益气 。中医认为，薏苡仁味甘、淡 ， 性凉，归脾胃肺经 ， 具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效 。
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮 肿等病证，可以单用熬粥、煮饭 ， 也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用 。同时薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是夏季暑湿的食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用 。薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用 。若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状 ， 可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用 。
此外，薏苡仁还具有舒筋脉、除痹痛的功效，是治疗关节炎的常用药物及食疗佳品，可以单用，也可与苍术、木瓜等一同调配药膳食用 ， 如薏仁木瓜饮等 。但是值得注意 ， 脾虚腹泻的人群可把薏苡仁先炒熟后再食用，其效果更佳 。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用 。
【吃薏米有哪些功效作用呢 吃薏米怎么吃可以祛湿】薏米怎么吃除湿
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克、粳米50克 。
做法：二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥 。
功效：具有健脾祛湿的功效 。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛以及夏季保健 。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克、扁豆10克、陈皮5克、冬瓜(连皮)500克、猪肉400克、生姜适量 。
做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用 。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片 。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成 。
功效：具有健脾祛湿的功效，适用于夏季暑湿的保健 。
3、薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克、红枣5枚、白扁豆10克、莲子肉10克、核桃仁10克、桂圆肉10克、糯米100克、红糖适量 。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成 。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效 。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用 。
哪些人不适合吃薏米
1、不适宜吃薏米人群一：体质虚寒者
如果了解食物味性的话，就会知道，薏米是属于一种寒性的食物，而我们知道，体质虚寒的人本身体内有已经积累了太多的寒气了 ， 如果这个时候，在大量的食用薏米的话，无疑是雪上加霜，对身体是极为不利的 。
2、不适宜吃薏米人群二：女性经期
女性经期不能食用薏米的原因和体质虚寒的人差不多 。女性在月经期间，身体抵抗力比较弱 ， 御寒能力差，再加上大多数女性都有宫寒痛经的毛?。栽谡舛纹诩渥詈檬遣灰秤昧剐曰蛘吆缘氖澄? ，薏米属于寒性，自然不能食用 。
3、不适宜吃薏米人群三：女性怀孕期间
女性怀孕期间也最好是不要吃薏米 。这是因为薏米具有排水利尿的作用，会导致身体内钾离子钠离子不平衡，水分排出较多，从而可能导致羊水减少 。虽然没有导致婴儿畸形的危险 ， 但是最好是不要吃为好 。
4、不适宜吃薏米人群：消化不良者
薏米粘性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人群最好是少吃或者不吃薏米 。
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