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藕粉是一种保健食品，不仅有健脾和胃的作用，还能美容养颜，所以受到很多老年人和女性朋友的欢迎 。藕粉中含有丰富的蛋白质、葡萄糖和淀粉，它有很好的滋补作用，那么，吃藕粉会长胖吗？减肥的时候能吃藕粉吗？
吃藕粉会长胖吗
适量吃优质藕粉 ， 是不会长胖的 。
一般来说吃传统工艺制作而成的藕粉是不会长胖的 ， 藕粉新鲜莲藕加工制成 ， 是一种不带麸质用开水冲泡的粉末，藕粉中富含膳食纤维和鞣质 ， 可以有助于润肠通便，降脂排毒，吃了以后是不会长胖的 。
藕粉的营养功效
从中医角度来说，藕粉性平味甘、咸、，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效 。从营养学角度来说 ， 藕粉富含钙，铁等营养元素 ， 可补充肝病患者机体矿物质的缺乏，所含的膳食纤维，鞣质等则有润肠排毒，降脂通便的作用，可加速肝脏毒素分解，蛋白质和淀粉则有助于加强患者免疫力 。
吃什么藕粉会长胖
制作优良的藕粉中除了有淀粉外，富含铁质 ， 还原糖，维生素 ， 纤维素等物质，营养价值丰富，但是很多劣质藕粉多由一些淀粉掺杂所制 ， 糖分高，几乎无营养可言，人体过多食用，淀粉摄入量大，在体内蓄积转化为脂肪，还是会长不胖 。
怎么吃藕粉会长胖
很多人吃藕粉的时候喜欢加白糖，虽说这样吃有一定的益胃和中功效，但是由于藕粉中本身还有一定糖分，如果经常用白糖冲藕粉食用，机体摄入过多的糖分，长期过多食用后，还是有长胖风险的 。
藕粉的冲泡技巧
1 先用少量的温开水将适量的藕粉化开 。
2 接着再加入适量的开水(注意：一定要是煮沸的开水) 。
3 在加入开水的同时，也不要忘记搅拌 。
4 这时候，藕粉的颜色会随着开水的增加而发生变化，最后变成胶状透明的状况 。
以上就是藕粉怎么冲的技巧和方法，值得注意的是：
1 这两次的倒水顺序是不能颠倒的 。
2 第一次倒的是凉开水，第二次才是沸水 。
【吃藕粉会长胖吗 吃藕粉会发胖吗】注意事项：记住开始是温水 ， 搅拌均匀后再倒入的一定要是开水才可以 。
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