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所谓蛋白粉 ， 就是将各种食物中的蛋白质提取或者分离出来，制成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，从营养价值来看，蛋白粉是接近百分之百的蛋白质 。相对于其他高蛋白食物(比如肉、蛋、豆类) ， 蛋白粉含有的脂肪和膳食纤维都比较少，所以想要补充优质蛋白 ， 比较建议通过食用蛋白粉补充 。那吃蛋白粉会过敏吗?相关知识介绍如下!
胃肠道出现问题 。蛋白质过敏，最先影响到的就是胃肠道 。胃肠道系统无法吸收蛋白质后会呈现一系列的反应 。如恶心、呕吐、食欲不振、腹泻拉肚子、还会出现腹胀腹痛等症状 。严重的还会出现胃炎肠炎的疾病 ， 如果发炎就一定要就医治疗 。
2、皮肤出现过敏症状 。这是蛋白质过敏最直观的症状表现 。皮肤红肿，出现荨麻疹以及瘙痒 。任何过敏现象都会直观地通过皮肤的血管表现出来 。
3、神经系统受影响 。蛋白质过敏后，由于肠胃受到影响，神经系统也会出现各种问题，例如头疼头昏 。过敏严重的话，可能发生呼吸不畅或者休克的症状 。
吃蛋白粉过敏后怎么办?【吃蛋白粉会过敏吗 过敏者吃腹泻肌肤瘙痒呕吐等】1、避免致敏刺激，降解过敏抗体的方法如果过敏原很明确的话 ， 应完全停止食用该种食物，即过敏者饮食中完全避免致敏成分 。有些食物停食约3年后，可以进行试食，不少病人可能不再出现过敏症状 。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解 。
2、口服脱敏疗法例如对鸡蛋过敏，可将一个鸡蛋稀释至100倍或1000倍以上，食其一份，如无症状发生 ， 则逐日增加食量;或每周一两次，小量食用，逐渐增加量 。总之 ， 增加的数量以不引起过敏症状的出现为度 。如此经数周或数月，有些病人耐受程度可以达到正常人的食用量 。但应注意 ， 以后也应避免大量食用，以免复发 。
避免药物过敏 。注意药物的成分，避免蛋白质的摄入，如去医院就诊要告知医务人员，做好皮试，防止过敏 。
2、注意饮食营养均衡 。某些事物也含有过敏原，要注意辨别，多吃维生素丰富食物，增强免疫力 。
3、正确选用护肤品 。选择护肤品时要谨慎，含有蛋白质的产品要慎用，可以选择标有低过敏的产品 。
吃蛋白粉过量有哪些危害?《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康 。因为人体在摄入多余的蛋白质后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来，如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来 ， 这种转变产生的其他代谢产物会通过从肾脏排出来，如果机体食用的蛋白质分过量，会造成蛋白质过剩 ， 不但使人肥胖，还会增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之会影响肝肾功能健康 。
另外绝经后的妇女如过多食用蛋白质，还会使肾脏排出较多的钙 ， 使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松 。
哪些人需要吃蛋白粉?1、体质差 ， 免疫力低下抵抗力差或营养不良的人，可以通过蛋白粉补充足够的蛋白质，增强身体体质，提高身体对病毒细菌的抵抗力和免疫能力 。
2、中老年人，特别是身体不好多病多痛的老年人 。由于他们体内蛋白质分解代谢大于合成代谢，这种状态下会使蛋白质出现负平衡，所以特别需要额外补充蛋白质 。
3、减肥者和素食主义者都可以多通过蛋白粉补充蛋白质，因为饮食上的刻意减少和单一，长期以来会使身体营养缺乏，所以喝蛋白粉不仅能够得到所需要的营养也能满足需求 。
4、术前术后的病人，病人手术后蛋白质消化吸收功能较正常时候会有所下降 ， 且蛋白质的分解代谢增加，也会出现蛋白质代谢负平衡，所以补充蛋白质能够帮助术后身体恢复和防止并发症的发生 。
总结：过敏体质的人由于生理机能和自我调节适应能力不足 ， 对外界刺激反应很强，轻微的过敏原就可能导致机出现过敏的症状 。
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