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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于九味贵妃鸡是什么地方的菜这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、不折不扣的湘菜，属于湘菜，色泽红亮，鸡肉脆嫩，麻辣鲜香，味道鲜美 。这道菜做好之后，放在有盖的碗里就可以上桌了 。揭开盖子后，酒香扑鼻，鸡翅嫩滑肥美 。
2、葱切成葱花，姜切成姜米 ， 蒜剁成泥；
3、挑选并清洗香菜；将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净；鸡头、鸡翅、鸡脚去掉，加盐；
4、将200毫升鸡汤、辣椒酱、醋、白糖、味精、香油、葱花、盐、湿淀粉调成汁；
5、锅里放油，烧至七成热 。将鸡块放入锅中，炸熟后取出 。
6、加入鸡头、鸡翅、鸡脚，炸熟捞出；待油中水分干后，将鸡块放入油锅中炸至酥脆呈金黄色，倒入漏勺中沥干油；锅里留油，放入花椒、姜米、蒜 ， 炒香；
7、倒入鸡块 ， 煮料酒，然后倒入汁液 ， 翻几下，放入长鱼盘中；将鸡头、鸡翅、鸡脚摆成鸡形 ， 边上拌香菜即可食用 。
【九味贵妃鸡是什么地方的菜 九味贵妃鸡是什么地方的菜】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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