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大家好,小问来为大家解答以上问题 。泉州特产伴手礼，泉州特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、泉州美食小吃及特产特色主食：咸饭，萝卜饭，芥菜饭，花菜饭，卤肉饭，芋仔饭 ， 壶仔饭，泉州炒饭 ， 鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，面线糊，湖头米粉，豆签，浮果，粉团 ， 豆粽，甜粽，肉粽，番薯粉粿条，澳茄粿，酸菜鸡丝面 。
2、特色汤类：贡丸 ， 鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹 ， 藕段排骨汤 ， 萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤 ， 猪血汤
3、特色包子：水晶包，肉夹包 ， 东方包，菜包，水煎包 。
4、特色素菜：安溪水瓮菜，嫩饼菜 ， 窖菜 ， 德化淮山，凉拌苦瓜，辣油笋菜，蒜泥茄子，香油拌海带 。
5、特色荤菜：，洪濑鸡爪，崇武鱼卷，西街田螺，姜母鸭，鳗鱼干炖猪脚，焖猪肘，牛排（有别于西餐牛排），水门巷炖羊肉，猪血小肠，蚝（东石蚝）(浔埔蚝)，清蒸金枪鱼 ， 文蛤蒸蛋，酱香花蛤，蒸油蛤，炒泥蚶，蒸苦螺 ， 炒竹蛏，炒大头螺，沙鱼冻，芥菜炒虾皮，十香全鸭 ， 香芋焖鸭 。
6、特色甜品：石花膏 ， 茜草粿（仙草密），桔红糕，绿豆饼，粕丸，麻糍（麻吉），榜舍龟，碗糕 ， 花生甜汤，豆沙饼，石狮塘头甜粿，石狮芋圆，芋饼，芋蓉（芋泥），土笋冻，柿饼，菜头酸，糖醋莲藕片 ， 贡糖，椰子饼，雪拉膏
7、特色煎炸品：煎菜果（萝卜糕），鸡卷，春卷，醋肉，鲨鱼炸 ， 鳗鱼炸 ， 蚝仔煎（海蛎煎） ， 糍（糍粑、糯米糍），满煎糕，薄皮油条 。
8、其他特色食品：永春白粬 ， 布包豆干，九重粿，鱿鱼干，蛏干 ， 小干贝，卤猪舌 ， 海蜇皮，桂花蟹
9、配料及酒水：永春老醋、甜酒 ， 红米酒，惠泉啤酒
10、特产茶叶：铁观音，水仙茶
11、特产蔬菜：菠薐菜（菠菜），番薯（地瓜）
12、特产水果：芒果，荔枝，龙眼，槟榔，蜜桔（安溪蜜桔、永春金橘糖） ， 永春芦柑 。
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