成品溜肉段能用微波炉炸吗


成品溜肉段能用微波炉炸吗

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【成品溜肉段能用微波炉炸吗】成品溜肉段能用微波炉炸 , 成品溜肉段已经是熟的 , 可以用微波炉加热,不会失去其原本的味道 。溜肉段是东北地区的传统名菜 , 具有外酥里嫩、味香可口的特点 。成品外酥里嫩、咸香可口 , 是百姓饭桌上的家常菜 。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典 。2018年9月,溜肉段被评为中国菜之吉林十大经典名菜 。
溜肉段做法:猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米、厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆;油烧至七成热,炸肉,炸至金黄色时捞出待用 。留少许底油,放入葱姜丝,蒜片爆香,倒入青椒和炸好的肉翻炒 , 加入调料,勾上芡,出盘 。

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