【关于炒肝简述 炒肝】
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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上炒肝，关于炒肝简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、炒肝是北京市的特色传统小吃之一 ， 炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色 。
2、炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃 。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助 。
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