文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于卤肉做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、800g带皮猪肉洗净，切成两三大块 。
【卤肉做法 卤肉做法香料配方】2、将猪肉放入冷水中煮熟，加入洋葱和姜片，焯一下 。
3、腌料：花雕酒250克，生抽80克，冰糖50克 。
4、捞出焯水的猪肉 ， 控水(其中一块不规则，扎好)，加入所有调料，再加入200克左右的热水 。
5、放在火上，用中火煮沸，然后用小火炖大约1小时 。
6、因为汤少，我没碰过猪肉 。为了口感更均匀，中间要勤翻 。
7、大概一个小时左右，红烧肉软烂，大火收汤 。尽量把汤浓缩，裹在红烧肉上 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 炖黄花鱼家常做法 家常炖黄鱼做法
- 甜品做法 甜品做法大全简单做法不用烤箱
- 新鲜芋梗的做法 新鲜芋梗怎么做好吃
- 腊味煲仔饭好吃的做法 腊味煲仔饭做法
- 正宗东北地三鲜的做法 正宗东北地三鲜的做法视频
- 花卷馒头的做法大全 花卷馒头的做法大全图片
- 山药玉米排骨汤的做法 煲排骨汤应该怎么做
- 炒蘑菇的做法 蘑菇怎么做
- 一道粤式经典 广东青菜做法
- 溜肉段正宗做法和配方