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大家好,小问来为大家解答以上问题 。神户牛肉是什么品种的牛，神户牛肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地 。
2、作为日本特产 ， 神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上 。
3、那种香而不腻、入口即化的感觉 ， 能让人不忍停箸 。
4、不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了 。
5、日本个人游 日本料理的文明吃法日本天皇曾禁食牛肉其实,最早发现神户牛肉美味的并非日本人，而是在庆应元年(1865年)来到神户的西方商人 。
6、当时日本并没有吃牛肉的习惯，牛通常只作耕耘、交通之用 。
7、由于受到佛教影响 ， 日本天皇颁发了《生物怜惜之令》，禁止人们食用肉食，以至于市场没有公开的屠宰场，老百姓想吃肉食最多只能偷偷地饱口福 。
8、到明治初期，日本进一步西化 ， 人们都以穿西服、说洋话、模仿西方生活习惯为荣，天皇又认为吃牛肉对提高国民身体素质有好处，所以不仅解除禁令还提倡吃牛肉 。
9、那些初到神户的西方商人四处买牛 ， 然后自己屠宰，一番辛苦之后吃到口的牛肉让他们大为赞叹，从此神户牛肉名扬天下 。
10、英国商人因此还设立了日本第一家牛肉店 。
11、直到1872年，第一家日本人经营的食用肉屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才算是从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本百姓的佳肴 。
12、日本个人游 日本就餐筷子有八忌神户牛曾卖出“天价”经历了这段“墙里开花墙外香”的历史之后，神户牛肉越来越受欢迎，今天已经成为日本人的骄傲 。
13、牛肉好吃，价格当然也不便宜 。
14、通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平，相比之下 ， 神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得 。
15、据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价！用这样的肉做成的牛排，价格可想而知 。
16、喝“矿泉水”、吃“药膳”长大出产神户牛肉的日本但马地区，是块有山有溪的地方 。
17、溪水中富含矿物质，是不折不扣的“矿泉水”；山上生长的牧草中还夹杂着药草 。
18、神户牛就是如此喝“矿泉水”、吃“药膳”长大的 。
19、可是，这还不是其美味的全部原因 。
20、传说中 ， 神户牛还会喝啤酒、享受按摩 。
21、带着好奇，采访人员走访了当地养牛的农户 。
22、据农场主介绍，因为牛长到一定程度会出现食欲减退，所以他们会喂自家的爱牛喝啤酒以增进食欲 。
23、此外，为了帮助牛减轻“精神压力”、安心成长，养牛人还会定期用梳子给牛做按摩，用烧酒涂抹其毛皮，据说这样可以加强牛的血液循环，使皮下脂肪更均匀，同时也是人牛交流的过程 。
24、倾注了这么多的爱心，难怪生产出的神户牛肉回味无穷呢 。
25、据这位老农介绍，并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛” 。
26、真正的神户牛要求非常严格 。
27、首先它要出身“名门望族”，血统中一滴杂血也不能混入；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉” 。
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