文章插图
1、材料:糯米粉500克,白糖400克 , 鸡蛋1个 。
2、白糖加清水煮到糖化 , 放凉待用 。
3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可 。
4、容器抹油 , 倒入面糊 , 大火蒸1个小时左右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比较香) 。
【糯米面蒸年糕的做法 糯米面的年糕怎么蒸】5、放凉切片 , 沾上蛋液,平底锅放油,煎至两面金黄色 。
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