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秋天正是吃螃蟹的好时节，而每到吃螃蟹时人们就会用酒搭配螃蟹一起吃，那么吃螃蟹喝什么酒好？吃螃蟹配什么好？
吃螃蟹喝什么酒好
(1)白葡萄酒白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好，可以抑制痢疾杆菌 ， 痢疾杆菌等细菌在人体内繁殖，用来搭配螃蟹同食不易发生食物中毒 ， 而且白葡萄酒口味清爽 ， 比较适合以鲜味为主的螃蟹，其中所含的大量维生素可以将蟹肉中的鲜味继发出来，使其味道更鲜美 。
(2)红酒吃螃蟹的时候选择用半干型的红酒搭配，能缓解吃螃蟹时的腻味 ， 酒中的甘甜能中和调味料中的姜，蒜的味道，使蟹肉的味道变得更加鲜香，清新自然 。
(3)白酒螃蟹属寒性食物，肠胃虚寒的人群吃螃蟹容易腹泻，白酒起中和作用，活血驱寒 ， 吃螃蟹的时候适量的喝点白酒，有助于减轻或消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
(4)黄酒螃蟹本性极寒，吃多了容易伤及脾胃，而黄酒有很好的活血暖胃功效，而且口感甘醇 ， 所含的丰富氨基酸和脂类物质有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒 ， 不但可以抵消螃蟹的寒性 ， 还能消除蟹肉中的腥味 。
螃蟹搭配什么吃最好
(1)螃蟹和黄酒同吃减弱寒性吃螃蟹的时候配上一些黄酒，可以减弱螃蟹的寒性 。
黄酒性质温和，有解表驱寒的作用 ， 和螃蟹一起吃，黄酒中的氨基酸可以起到调味作用，能减少胃寒发生的几率 ， 还可以起到消毒杀菌的作用，也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉 。
(2)螃蟹和生姜同吃杀菌生姜性热，而螃蟹性寒，两者一起吃的话，可以将螃蟹的寒性中和掉一部分，这样吃起来不会太寒，而且生姜还有良好的杀菌功效，与螃蟹一起吃 ， 还可以将螃蟹中的一些细菌消灭，避免吃蟹后出现腹泻现象 。
(3)螃蟹和温性蔬菜同吃有助消化吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜，蔬菜有降低胆固醇的作用，所含的纤维素还有利于帮助食物消化 ， 减轻肠胃负担 。
(4)螃蟹和芦笋同吃强化骨骼螃蟹中的钙含量丰富，而芦笋含有丰富的维生素K ， 补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质，所以螃蟹和芦笋搭配食用，可以帮助强化骨骼 。
(5)螃蟹和鸡蛋同吃滋阴益气鸡蛋有滋阴补血，益精补气，补脾和胃，润肺利咽 ， 清热解毒的作用 ， 螃蟹和鸡蛋一起食用，有很显著的滋阴补气 ， 清热减肥的好处 。
(6)螃蟹和鸽子肉同食补肾益气鸽子肉补肝益肾，补血益气 ， 清热解毒，生津止渴，搭配舒筋益气，理胃消食，通经络的蟹肉，能起到很好的补肾益气，散结通经作用 。
螃蟹吃多了会怎么样
(1)螃蟹吃多了会怎么样对于身体健康的人来说，螃蟹虽然有一定的营养价值，但是螃蟹本属寒性，吃多了都会引起腹胀等消化不良的症状，对一些本来就患有疾病的人来说，就更不宜多吃了，以免导致自身本有的并且加重 。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的 。
(2)肝炎人群吃多螃蟹会怎么样肝炎人群胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，整个消化系统功能都比较差 ， 而螃蟹中富含蛋白质，对于这类病人来说是难以消化的，吃多了螃蟹容易出现腹胀呕吐等症 。
(3)心血管病人群吃多螃蟹会怎么样螃蟹中除了蛋白质含量丰富，还有很高的胆固醇，有心血管病的人群摄入过多的胆固醇无异于是在病情上雪上加霜，轻则出现消化不良，重则可能成为中风，心脏病发的诱因 。
(4)脾胃虚寒人群吃多螃蟹会怎么样螃蟹本身属凉性，吃多了肠胃会受不了，如果是脾胃虚寒人群食用螃蟹更好容易发生腹胀腹泻症状 。除了脾胃虚寒人群之外，伤风感冒 ， 有胃病的人也要注意，螃蟹吃多了是会影响到脾胃，导致消化不良 ， 甚至拉肚子现象出现的 。
(5)易过敏体质人群吃多螃蟹会怎么样易过敏体质人群在吃了螃蟹之后，会因为摄入了蟹肉中的异种蛋白质而产生过敏反应，一般表现为全身出现红色风团，或者长小疹子，瘙痒难忍，严重情况下还会出现过敏性休克 。
(6)孕妇不宜多吃螃蟹螃蟹性寒，孕妇吃多了会伤脾胃，影响胎儿吸收营养;有习惯性流产的孕妇不能吃螃蟹 。螃蟹含有丰富的蛋白质和钙质，但是很容易引起过敏和腹泻的食物 ， 孕妇吃多了螃蟹如果出现这两种情况，就容易危害到胎儿，最好适量食用 。如果孕妇是易过敏体质，那就最好不要吃螃蟹，因为孕妇容易将敏感症状遗传给胎儿，为了保险起见建议孕妇最好不要食用 。
(7)怎么吃螃蟹更养生螃蟹最好用蒸的方法食用比较好 ， 因为蒸的温度比煮的温度要高，能缩短烹饪时间 ， 最大限度的保持螃蟹的鲜美肉味，同时用蒸食的方式还可以杀灭螃蟹体内的寄生虫，减少螃蟹肠胃中的细菌对蟹肉的污染机会 ， 确保肉质干净鲜美 。
(8)吃螃蟹要趁新鲜【吃螃蟹喝什么酒好 吃螃蟹配什么好】吃螃蟹一定要吃鲜活的蟹，死蟹的蟹肉腐坏变质，蛋白质的分解产物容易引起肠胃不适 ， 年老体弱人群吃了不新鲜的螃蟹容易诱发慢性支气管炎症、哮喘、胃肠道不适等症 。螃蟹属寒性食物，对胃寒的人群最好要忌口 。另外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高 ， 也不适宜血脂高、胆固醇高的人群食用 。
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