![菠菜炖豆腐的做法 白菜炖豆腐怎么做好吃](http://img.zhejianglong.com/240130/19295W1C-0.jpg)
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1、主料:菠菜400克 , 豆腐(北)400克 。
2、调料:色拉油50克 , 盐6克,味精3克,香油8克
3、菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分 。
【菠菜炖豆腐的做法 白菜炖豆腐怎么做好吃】4、将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出 , 放入沙锅中 , 加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可 。
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