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西红柿是很常见的一种食物，可以直接生吃，也可以煮汤炒菜吃，西红柿味道酸甜，吃起来十分的鲜嫩 ， 西红柿的味道可口，富含多种维生素和矿质元素，常吃西红柿对人体有很多好处 ， 那么吃西红柿好处有哪些？西红柿有什么作用功效？
吃西红柿的好处
【吃西红柿好处有哪些 西红柿有什么作用功效】1.治皮肤病
西红柿有抗真菌作用，能抑制某些对植物或人有致病力的真菌，这很可能是因为其中所含西红柿碱的作用 。由于其丰富的营养，外用西红柿不但能治疗一些真菌感染类疾病，还能起到美容嫩肤功效 。
2.减肥瘦身
首先 ， 西红柿热量低 ， 且容易使人产生饱腹感 。因此，多吃西红柿即不会增加过多热量而引起肥胖，又可控制进食其他食物的数量；其次，西红柿还含有丰富的有机酸，可促进消化 ， 并分解体内脂肪，起到消脂减肥的功效，是想要减肥的朋友绝不容错过的理想食品 。
3.预防癌症
西红柿中含有的茄红素，除了能够清除人体内的自由基、延缓机体衰老之外，还可以抑制诸如肺、子宫、乳腺等多种癌细胞的生长 。为此，常吃西红柿，或者食用番茄酱或者番茄汁等西红柿制品，可有效预防胃癌、乳腺癌以及前列腺癌等多种癌症 。
4.清洁皮肤
用西红柿洗脸，有着很好的清洁效果 。西红柿含有丰富的果酸，可以有效清洁毛孔，并吸取脸上多余的油脂，使皮肤洁净，同时还可消灭肌肤表面的细菌 ， 彻底清洁皮肤，有效预防粉刺和青春痘 ， 而且不会破坏皮肤的酸性平衡 ， 保护皮肤，非常适合于油性皮肤的朋友使用 。
5.去角质
西红柿含有较多的果酸物质，可以有效地调节皮肤的酸碱平衡 。不仅如此 ， 西红柿呈酸性这一特点，使得其又是一种天然优质、健康的去角质的清洁护品 。
6.美白
西红柿中的维生素c含量很丰富 ， 维生素c具有很好的阻断黑色素形成、使肌肤重新焕发白皙光彩 。除此之外，西红柿中还含有能够防止维生素C被氧化而受到破坏的维生素p，其能够协同维生素c发挥作用，减退黑斑、预防老年斑等 。
西红柿的家常吃法
西红柿柠檬汁 。把西红柿洗净放入榨汁机中，加入适量的温开水榨成番茄汁 。柠檬洗净对半切开 ， 然后挤入番茄汁中，或者把柠檬片放入番茄汁里 。经常饮用西红柿柠檬汁可以有效的促进食物的消化，还能预防脂肪在体内堆积，并且为我们提供一定的饱腹感，润肠排便 。放入冰箱冷冻一会口感会更好 。入适量的清水 ， 把姜片放入，过两分钟后倒入鱼片，快要出锅之前撒入少许的食盐、胡椒粉和葱蒜末即可 。
西红柿鸡蛋汤 。香菜和小葱洗净摘好，西红柿去皮之后切块 。鸡蛋放入碗中打散 ， 锅内倒入色拉油 ， 烧热后把番茄放入翻炒成汁 ， 加入清水大火熬煮 。煮开之后倒入食盐以及水淀粉 ， 按照同一个方向搅拌勾芡，接着把蛋液淋在上面形成蛋花 ， 出锅之前再滴入几滴香油，把葱花和香菜撒在上面 ， 清香扑鼻 。
番茄鸡肉沙拉 。女孩子都害怕吃肉 ， 怕吃肉之后变胖，现在给美女们推荐的这个菜一定不会发胖，鸡肉搭配西红柿如何减肥呢？玉米煮熟，剥出玉米粒 ， 西红柿在水里焯一下，去皮后切成小块 。青红椒洗净切丁 。鸡肉洗净切?。降坠屑佑蜕杖? ，把鸡肉丁放入翻炒，倒入柠檬汁入味 ， 出锅前撒入少许的食盐和胡椒 。余油把青红椒翻炒一下 。所有的材料放入容器中 ， 加入少许的橄榄油以及柠檬汁、胡椒粉和食盐搅拌均匀即可 。
番茄豆腐 。取适量的番茄酱放入小碗里，如果觉得太浓稠可以加入少许的清水稀释 。豆腐和西红柿都切成块状，毛豆粒剥出，和豆腐分别放入沸水里焯一下 。锅内倒入植物油 ， 烧热之放入姜蒜末爆香 ， 然后把番茄块倒入翻炒 。接着分别下入豆腐块和毛豆粒 ， 快要出锅之前倒入之前调制好的番茄汁以及少许的食盐调味即可 。
番茄鱼 。鱼片清洗干净，沥干水分之后加入适量的料酒、淀粉和蛋清抓匀，然后放置在一旁备用 。把葱姜蒜切好 ， 放在小碗中 。番茄可以在沸水中放一分钟，捞出后去皮切块 。锅内倒入少许的色拉油 ， 烧热之后把番茄放入炒成汁状 ， 加入少许的食盐和白糖 。
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