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车厘子，又名樱桃 ， 不仅外表色泽鲜艳，口感酸甜 ， 而且含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养物质，深受喜爱，是一种做甜品的常用食材，常见的车厘子甜品有车厘子派、车厘子蛋糕、车厘子酥饼、车厘子慕斯等 。那有哪些功效呢?具体知识介绍如下!
抗贫血 。车厘子含铁量高，位于各种水果之首 。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系 。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。
2、祛风胜湿 。车厘子性温热，具有补中益气的功效，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效 。车厘子树根还具有很强的驱虫、杀虫作用呢，可用来驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等 。除此以外，车厘子还可治疗咽喉炎，对初发咽喉炎症 ， 在早晚分别食用车厘子30—60克，可起到消炎的功效 。
3、防治麻疹 。车厘子还具有防治麻疹的作用 。当麻疹流行时，给小儿饮用车厘子汁能够预防感染 。车厘子核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用 。
4、收涩止痛 。相关实验证明，车厘子汁对烧伤有独特的功效 。将车厘子挤出汁液 ， 频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用 。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤 。
5、养颜驻容 。车厘子的营养价值非常高，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用车厘子榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑 。可谓美白又祛斑呢 。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期 。
6、保护视力 。人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，就很容易会导致眼痛、视力下降、怕光等病症 。每100克车厘子中含维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4—5倍，常食车厘子可以有效的保护视力，尤其对电脑工作者大有好处 。
4、缓解肌肉酸痛 。车厘子中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素均是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用车厘子几天之内，便能消肿，减轻疼痛 。
黄车厘子和红车厘子功效有区别吗?并无太大区别 。虽然黄色的车厘子和红色的车厘子在外观上看着颜色区别很大 ， 但两者属于统一品种，其含有的营养成分都差不多，100克鲜车厘子中的主要营养成分为：
水分82.25，热量63千卡，蛋白质1.06克，脂肪0.20克，碳水化合物16.01克 ， 总糖12.82克，其中葡萄糖6.59克，果糖5.37克;膳食纤维2.1克，钙13毫克，铁0.36毫克，锌0.07毫克，钾222毫克，镁11毫克，维生素C 7.0毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.03毫克，叶酸4微克，胡萝卜素0.038毫克 。
这两种水果吃后所起到的营养功效也一致 ， 而导致它们颜色不同的无非是花青素的问题，就如同白心火龙果和红心火龙果一样，选择吃哪个只需根据自己喜好来定就好 。
车厘子一般几月上市?一般7、8月国内的车厘子期就结束了 。9月至次年1月为国外的车厘子成熟期 。12月正是国内吃智利车厘子的最好时期 。
从植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries的音译，本质上就是“车厘子” 。车厘子为蔷薇科李属车厘子亚属植物 ， 世界上主要栽培的车厘子有欧洲甜车厘子、酸车厘子、中国车厘子、毛车厘子、草原车厘子、欧李、黑车厘子等 。
【吃车厘子有什么功效 抗贫血祛风胜湿养颜驻容健脾和胃】总结：车厘子含有丰富的维生素C，有利于防治肝脏的脂肪变性，而且还有助于促进肝脏细胞修复、再生以及促进胆红素生成、代谢、排泄 。
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