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分享火锅店的10种创意营销策略 火锅店的创意营销策略有哪些？

文案策划问答创意火锅店

如今 ， 火锅店各种花样营销方式层出不穷 。 对于火锅店来说 ， 一个有创意的小点子 ， 既可节省营销成本 ， 还能带来源源不断的顾客 ， 何乐为不为呢？下面餐饮营销策划公司为大家分享几个火锅店的创意营销策划方案 ， 希望对经营火锅店的您有所帮助 。
1、给顾客“回扣”
喜欢占便宜几乎是所有消费者的正常心理 ， 给顾客回扣可以让顾客心甘情愿的为你带来客户 。
具体做法是 ， 当A顾客第一次到该餐馆用餐时 ， 他收取全部餐费 ， 而当A第二次带别人来时 ， 他便只收九折餐费 ， 另外的一折费用交给A顾客 ， 当A顾客第三次带别人来时 ， 他又只收八折餐饮费 ， 其余的两折费用全部归还给A 。
这样 ， A顾客来的次数越多 ， 所带的人越多 ， A所得的回扣便越多 。 当然 ， 这种回扣也是有一定限度的 ， 一般到五折为止 ， 而不可能把全部餐饮费都交给A 。
同样道理 ， 对于B顾客、C顾客 ， 也都采取这种方式 。 如此一来 ， 餐厅的生意就会越来越兴旺 ， 把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过来了 。
2、浪漫邂逅/共享餐桌
火锅 ， 向来是热闹的聚会场景 ， 但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景 。
最近在网上看到一视频 ， 为广大单身狗专业推出的一项福利 ， 两个素不相识的人突然在餐厅相遇 。 其实每个单身狗的心里都幻想着一个超级美好的相遇 ， 会幻想转角遇到的人是什么样子的 ， 挖掘单身狗们这种奇妙的心里推出的营销方法值得手工点赞 。
针对火锅店的话 ， 可以在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月 。
活动主要针对一个人进店用餐的顾客 ， 在询问过是否愿意和陌生人共同用餐后 ， 将两名同样是一个人用餐的顾客安排在一个桌子上 ， 并推出共同用餐锅底免费的活动 ， 相信一个人来用餐的顾客也愿意接受这样的安排 。
3、提建议有奖励
用餐顾客用餐提出意见 ， 可获得免单 。
在山东有一家饭店 ， 开业的第一天 ， 就在门口竖起一块招牌 ， 敬告消费者：“凡是进店用餐者 ， 对本店的服务态度、卫生、饭菜质量一切都感到满意而提不出意见者 ， 加收3元 ， 若能提出意见 ， 则奖励3元 。 ”
这一手段很奇特 ， 吸引了很多顾客 ， 每天食客满坐 。
头1个月 ， 这家饭店共花掉了5000多元的意见费 。 顾客提了意见 ， 奖励给他们3元钱的同时 ， 饭店也立即改正 。
这样到了第2个月 ， 形势逆转 ， 人们反而主动交了累计560元的“罚款” ， 再也提不出意见 ， 挑不出毛病了 。 他们交“罚款”时高兴地说 ， 只要饭菜可口 ， 服务到位 ， 干净卫生 ， 多花3元钱也值得 。
4、不妨和顾客赌一把
热点 ， 是每个品牌都想借势的 ， 但蹭不好 ， 反倒会起到反向的效果 ， 让消费者心生嫌弃 。 蹭得巧妙的话呢 ， 则会调动起消费者的“兴奋点” 。
例如 ， 厨电品牌华帝在世界杯期间 ， 就大胆蹭得一手好热点 ， 推出活动：在世界杯期间 ， 购买“夺冠套餐”的消费者 ， 若法国队夺冠 ， 华帝就全额退款！
落实到餐饮行业 ， 对于小商家来说 ， 可能难以承担免单的成本 ， 但若结合足彩（注：此处不是鼓励买足彩 ， 仅作为一种营销思路） ， 即使不是零成本 ， 用很小的成本就可以完成营销：
一是押注赔率较高的球队 ， 比如小组赛并不顺利的阿根廷队 ， 推出“梅西套餐” ， 如果阿根廷队最终出线了 ， 就为在此期间购买“梅西套餐”的顾客全额退款！
二是拿出部分营业额买足彩 ， 假设赔率是10倍 ， 只需拿出十分之一的销售额买足彩 ， 相当于买好了保险 。
5、用不确定性给顾客“兴奋点”
往往能预见的奖励便不算奖励 ， 人总是会对一些未知的东西感兴趣 。
在美国 ， 有个冲浪烧烤酒吧 ， 店铺位置不太好 ， 门前有一个吊桥 ， 当有船只经过的时候 ， 吊桥会升起5-7分钟 ， 酒吧和顾客就被一条河隔开了 。 如果是其他的店 ， 可能会因此日渐凋敝 ， 但这家酒吧却愈发火爆 。
只因为它推出了“吊桥升起时 ， 啤酒就卖25美分”的活动 ， 因为船只经过完全是随机事件 ， 于是 ， 顾客不仅不会离去 ， 反而纷纷在等待这个偶然的优惠机会 。
在美国版的大众点评可以看到 ， 不少顾客都提到了这个吊桥的活动 ， 认为这就像抽奖一样充满了乐趣 ， 称赞酒吧老板“非常酷” ， 并表示愿意下次光临 。
6、利用好收银小票

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