文章插图
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。酵米面类食品有哪些 ， 酵米面食物中毒对人体有什么危害很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、丑子、酸汤、格格豆、汤圆、河粉等 。发酵米粉食品的主要原料有玉米、高粱米、黄米、黄米、小米、稗草米等 。这些粗粮作为原料被加工发酵成民间食品 。
2、广西百色、河池周边山区农村有食用发酵米粉(壮族俗称吊巴 ， 苗族俗称塘巴)的习惯，导致发酵米粉经常中毒，对人们的身体健康造成严重危害 。
3、发酵米粉食物中毒对人体的危害
4、中毒潜伏期为1-72小时，一般在进食后2-24小时内发生 。中毒后会感到上腹部不适、恶心、呕吐(呕吐物为胃内容物，严重者呈棕褐色)、轻度腹泻、头晕、全身无力等 。一般体温不高，少数患者发病数小时后出现中度发热 。然后出现肝、肾、脑、心等实质器官受损的症状 。重度中毒患者可出现皮肤发黄、肝脾肿大、皮下出血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克 。部分患者可能在发病数天后突然加重并死亡，死亡率一般在50%以上 。
【酵米面食物中毒对人体有什么危害 酵米面类食品有哪些】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- tst活酵母真有祛斑效果吗 tst活酵母的主要功效
- 吃香菇拉肚子怎么回事 食物中毒清洗干净没煮熟
- 厨余做酵素的家庭做法视频 厨余做酵素的家庭做法
- 玉米面窝头 玉米面窝头加什么面
- 果酒制作发酵条件 梧州各地纯发酵果酒保存方法
- 米酵菌酸 米酵菌酸中毒最常见的食物
- 蒸纯玉米面窝头的做法 怎样蒸纯玉米面窝头
- 食物中毒会有哪些特点 食物中毒的特点
- 面包发酵过度有点苦 面包发酵久了有苦味能吃吗
- 豆腐渣发酵方法 豆腐渣发酵方法视频