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【酸菜炖排骨 酸菜炖排骨怎么做好吃】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸菜炖排骨这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将排骨切成小块 ， 洗净 。
2、将排骨放入锅中，将水放入锅中，排骨不到5厘米长 。煮沸后 ， 撇去浮在上面的泡沫 。
3、加入洋葱、姜末、八角和桂皮 。
4、盖上锅盖，煮半小时 。
5、把酸菜从酸菜水里挤出来，不要把水倒掉 。
6、把酸菜的每一片叶子都摘下来，在白菜厚的一面中间切一点，用刀压住下面，把上面撕成两片，把切好的白菜叠在一起切成细丝 ， 一定要细一点 。
7、双手挤酸菜丝，装盘备用 。
8、粉丝提前用冷水泡一下，微软就可以了，也可以不泡直接洗，和酸菜一起放锅里 。
9、炒锅比平时多加一点植物油 ， 加热，放入酸菜丝翻炒 。
10、炒好的酸菜倒入排骨锅里 。
11、1倒入酸菜水，放盐，煮开后小火炖20分钟 。
12、1加入粉丝，炖5分钟左右 。粉丝熟了 ， 关火上桌 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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