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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题 。怎样炖牛肉又烂又好吃,好吃炖牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:牛肉800克 , 葱半根,姜料酒3勺,大料2个,香叶2片,陈皮5克 , 丁香3瓣 。
2、准备好所有食材 , 先把牛肉清洗干净,切成大块 。
【好吃炖牛肉的做法 怎样炖牛肉又烂又好吃】3、找个大点的碗,把牛肉块放进去,泡2个小时以上,中间换一次水 。之后,准备好所需的辅料,
4、锅中放入适量的水,放入冷水中 , 将牛肉焯一下;
5、将烫过的牛肉用漏勺捞出,用温水漂洗,将牛肉上残留的浮沫冲洗掉 。
6、剩下的汤通过一个紧密的网过滤;
7、将焯水洗净的牛肉放入砂锅中,加入刚才焯水牛肉的汤汁 。
8、加入刚刚准备好的调料,葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3个丁香、5克陈皮,全部放入锅中小火炖2小时,直到牛肉变软烂 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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