家常葱花饼做法 家常葱花饼怎么做好吃


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1、材料:300克面粉和195克水 。
2、辅料:葱花20g , 盐3g,十三香2g,植物油适量 。
3、在面粉中加水,用筷子搅拌,使其呈絮状 。
4、用手揉成软面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟 。
5、清洗洋葱,只用叶子,切碎 。
【家常葱花饼做法 家常葱花饼怎么做好吃】6、放入碗中 , 加入适量的盐、十三香和植物油 。
7、拌匀,腌制一会儿 。
8、不要再揉面团了,把它分成三等份就行了 。
9、取一平份用适量面粉防止粘,擀成长方形薄片 。越瘦越好;在面皮上刷一层薄薄的油 , 均匀的放一层葱花 。
10、卷起来 。
11、用手轻轻按压,正面刷一层油,中间用刀切开 。
12、稍微拉伸一下,从一端卷起来,切口朝上 。
13、将尾部压在底部 , 轻轻压平 。
14、卷成圆饼 , 不要卷得太薄,不然会太死板 。
15、不粘锅放适量油,将饼坯放入小火煎 。
16、经常翻面,煎至两面金黄 。
17、洋葱饼都煎好了 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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