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黑豆是非常营养健康的食物，不仅含有十分丰富的营养物质，同时还具有较好的食用功效 ， 所以许多人平时都是很喜欢吃黑豆的 。但是大多数人对于食用黑豆的具体功效都不是很清楚 。那么吃黑豆有什么功效作用？吃黑豆的注意事项有哪些？
黑豆的食用功效
1、降低胆固醇 。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病 。
2、补充雌激素 。对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物 。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状 。雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松 。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆 。
3、提高肾脏功能 。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾 。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用 。
4、维持血压平稳 。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性 。
5、缓解膝盖疼痛 。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛 。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联 ， 而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛 。
6、美化肌肤 。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助 。同时 ， 黑豆又能增强肾脏的功能 ， 促进体内多余水分以及老旧废物的排泄 。
黑豆吃法很多，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉类熬汤都是不错的选择 。
吃黑豆的注意事项
1、虽然黑豆有补肾的作用 ， 但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆 。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用 。
3、黑大豆炒熟后，热性大 ， 多食者易上火，故不宜多食 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材 ， 因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等 。
黑豆的吃法
1、黑豆蛋酒汤
材料：米酒120毫升、黑豆60克、鸡蛋2个；
做法：黑豆洗净后与鸡蛋一起放入锅中，加水适量，用文火煮熟后去壳，加入米酒，即可食用 。
功效：黑豆蛋酒汤具有润肠、补血、安胎、补脾、养血的功效，适用于气血虚弱型的女性痛经患者 。
2、黑豆红花瘦肉汤
材料：黑豆30克、红花6克、猪瘦肉50克、生姜2片 。
做法：黑豆浸软、猪瘦肉洗净 。一起与红花生姜下瓦煲 ， 加入清水750毫升（约3碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可 。为1人1日分2次进饮 。
功效：红花为理血类中药，性温味辛，能活血通经、散瘀止痛 。合而与猪瘦肉为汤，有活血化瘀、补气通络之功，为辅助治疗面瘫的药膳汤饮 。
3、黑豆汤的做法
【吃黑豆有什么功效作用？吃黑豆的注意事项】做法：取适量黑豆泡一个晚上 ， 然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右，就着一小碗汤，喝6-7天 。
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