【含铁高的食物有哪些 哪些食物含铁高】
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众所周知，铁元素对于我们的身体来说是非常重要的，因为我们的身体是需要铁元素的，而且一旦我们的身体缺乏铁元素就可能会导致出现缺铁性贫血等情况 ， 所以人们需要吃一些含铁的食物 ， 那么含铁高的食物有哪些？哪些食物含铁高？
木耳
木耳营养价值很好，味道鲜美，并且含有丰富的铁元素 ， 可以有效防治缺铁性贫血 。木耳还有很神奇地一点就是其蛋白质含量很高，有“荤中之素”的美称 。但是要注意的是食用鲜木耳可中毒 。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后 ， 经阳光照射可以引起皮肤瘙痒 ， 使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛等不适 。
鸭血
含铁量高的食物很重要的一种食物就是鸭血 。先不说吃哪补哪这样的话，鸭血中本身就含有很丰富的铁元素，而且它含有的铁元素还是以血红素铁的形式存在 ， 比较容易被人体吸收利用 。具有很好的补血和防治缺铁性贫血的功效 。
鸡肝
鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种矿物质 。鸡肝中铁质含量极其丰富，是补血最常见的食材 。并且鸡肝中还含有一般肉类不具备的维生素C能增强人体的免疫力哦 。
动物肝脏都含有丰富的铁质 。我们知道铁质可是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦 ， 面色青白 。想要补铁的人群不妨适量进食动物肝脏，可以使皮肤恢复红润光泽 。
鸽肉
鸽肉的蛋白质含量非常丰富，它所含的铁也很丰富，能够很好的改善贫血 。鸽肉还能帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化 。但是不能只吃鸽肉还补身，只吃鸽肉会导致其它蛋白质缺乏，让人处于亚健康状态 。
菠菜
菠菜中含有丰富的铁，可改善缺铁性贫血，使人面色红润，光彩照人 。并且菠菜中还含有大量的植物纤维 ， 能够有利于排便 ， 帮助消化 。常食菠菜，具有理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用 。
海参
海参含胆固醇低，脂肪少，并且它含铁量十分高 ， 对于预防和治疗缺铁性贫血有很好的
作用 。还能促进人体的生长发育，延缓肌肉衰老 。海参还具有神奇的修复再生功能 ， 比如食用海参能够帮助快速愈合伤口、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等 。
苹果
苹果中含有较多的铁、钾、钠等矿物质，可以促进人体新陈代谢 ， 增强人体的抵抗力，还具有降血压的功效 。苹果功效很多，比如助消化、治疗慢性腹泻、润肠健胃、减肥等等 。但是要特别注意的是苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质能够发生反应生成钙沉淀，引起结石 。
松蘑
松蘑营养不仅丰富还很全面 ， 含有丰富的矿物质，其中的铁元素含量更是 ， 能够有效抗癌、健胃、抗衰老等等功效 。想要补血养血不妨试试松蘑烧肉 。补肾养血、滋阴润燥的猪肉配上补益强身的松蘑，
具有补肾益精、滋肝养血的功效呢 。
莲藕
莲藕属在根茎类食物中含铁量很高的食物，很适用于缺铁性贫血患者食用 。莲藕中还含有一种叫做丹宁酸的物质，能够起到收缩血管和止血的作用 ， 对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合 。要特别注意的是烹饪莲藕时不要使用铁质厨具，以免食物发黑，影响食物口感 。
补铁食物推荐
1、黑枣补铁
枣子中富含维生素、糖和各种氨基酸 ， 说到吃枣，大多数人的第一反应就是红枣，其实红枣虽然补血好，但枣类中最为推荐的应该是黑枣，黑枣每一百克的含铁量在3.7到3.9之间 ， 是补血食物的最佳选择，而且黑枣干中含有丰富的维生素C ， 维生素C是促进铁吸收的重要元素，能加速人体对铁元素的吸收 。
2、紫葡萄补铁
紫葡萄也是一种很好的补铁水果，尤其是晒制成葡萄干后，每一百克含铁量达到了9.1毫克 ， 紫葡萄在晒制的过程中要注意连皮一起晒 ， 因为葡萄皮的营养元素含量远远高于果肉，而且有利于葡萄中一些稳定营养素，如铁，锌，蛋白质，抗氧化物质的的保留 。而且葡萄中钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是缺铁性贫血病人的滋补佳品 。
3、甘蔗补铁
甘蔗素有“补血果”的美称，它含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，而且甘蔗的含糖量丰富 ， 主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的 ， 极易被人体吸收利用 。
4、樱桃补铁
樱桃营养价值高，有性温、味甘的特性，还是优质的补铁水果 。这是由于樱桃中富含铁和维生素A，而且含铁量位居水果之首 。常吃樱桃可以预防并改善缺铁性贫血 。而且女性朋友在因营养不均衡造成缺铁性贫血的情况下，多吃樱桃除了可以缓解贫血，还能预防和治疗因为贫血带来的其他妇科疾病 。
5、龙眼补铁
龙眼中含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可以在提高热能，补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到防治缺铁性贫血的效果 。而且经常吃龙眼除了对身体机能有补益作用外 ， 还有增强记忆，消除疲劳的功效 。
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